Glucose en poudre DE33- 3 kg

Sosa

Réf: 41434 /

Seau de 3 kg

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Pâtissier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Glucose en poudre.

Informations
Poids net (valeur)	3.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Glucose en poudre
Conditions de conservation	Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Une fois ouvert, conserver à température entre 2 et 6 °C
Longueur pièce (valeur)	22.70
Largeur pièce (valeur)	22.70
Hauteur (valeur)	19.40
Unité Dimension	CM
DVC	8 mois

Composition
Ingrédients	Sirop de glucose DE 33. Mélange de saccharides nutritifs. Poudre de glucose 33DE

Utilisation conseillée : Sirop de glucose déshydraté. Prévient la recristallisation du sucre dans les bonbons et les gommes. Donne de l’élasticité aux préparations sucrées et en conserve le moelleux: viennoiseries, ganaches et truffes. 75 g de glucose en poudre remplacent 100 g de glucose liquide.

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