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  1. air bag porcpoudre par sosa

Air bag porcfarine- 600 g

Sosa
Réf: 41465 /
Pot de 600 g
  • Texture pour fritureSosa Ingredients pour les professionnels
  • Fabriqué à partir de couenne de porc
  • Utilisation conseillée : pour enrober/paner tout aliment :
  • Texture poudre
  • Obtention d'une croûte très croustillante

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 600.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Farine de peau de porc
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Traces d'Oeufs, d'arachides, de soja, de LAIT, de fruits à coque (amandes, noisettes, nix, noix de cajou de graines de sésames et de dioxyde de soufre et sulfites à des concentrations supérieures à 10mg/kg ou 10mg/litre exprimé en SO²
    Ingrédients Couenne de porc, Sel, antioxydants: extraits de tocophérols (E306), Palmitate de L-ascorbyle (E304).
  6. Utilisation conseillée: Idéal pour les enrobés et/ou les accompagnements.Conditions de friture : 200 º C + 3 º C, 30-90 secondes.

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