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  1. Gélatine en poudre Sosa 500GR

GELATINE EN POUDRE 500GR

Sosa
Réf: 37859 /
Seau de 500 g
Gélatine de porc à chaud en poudre

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 500.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Gélatine de porc en poudre
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 48 mois
    Composition
    Allergènes Présence de dioxyde de soufre et de sulfites avec une concentration supérieure à 10mg/kg ou 10mg/litre (exprimés en SO²).
    Ingrédients Gélatine de porc en poudre
  6. Utilisable avec n’importe quel liquide, elle doit être dosée à raison de 8 à 16 g/kg et être chauffée durant le mélange. Cette gélatine n’est pas congelable, ne résiste pas à la chaleur et présente un degré bloom de 220.

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