Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous

Contactez-nous

  1. Accueil
  2.  > Ingrédients de pâtisserie
  3.  > Produits prêts à l'emploi
  4.  > Perles et pépites
  5.  > Perles craquantes chocolat au lait Caramelia 36% - 3 kg
  1. perles craquantes chocolat au lait caramelia 36 par valrhona
  2. perles craquantes chocolat au lait caramelia 36 par valrhona
perles craquantes chocolat au lait caramelia 36 par valrhona

Perles craquantes chocolat au lait Caramelia 36% - 3 kg

Valrhona
Réf: 8425 /
Sac de 3 kg
  • Perles craquantes chocolat au lait Valrhona pour les professionnels
  • Céréales biscuitées enrobées de chocolat au lait Caramelia 36%
  • Notes : gourmande et caramel salé
  • Applications optimales : inclusions et décorations
  • Apportent une touche craquante aux créations
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Glacier, Restaurateur, Traiteur, Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Lait

  4. Informations
    Poids net (valeur) 3.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Céréales biscuitées enrobées de 87% de chocolat au lait (36% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 11.00
    Largeur pièce (valeur) 19.00
    Hauteur (valeur) 24.90
    Unité Dimension CM
    DVC 6 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 548.00
    Energie (kJ) 2285.00
    Lipides totaux (g) 34.00
    (Lipides) saturés (g) 20.40
    Glucides totaux (g) 51.10
    (Glucides) sucres (g) 44.20
    Protéines (g) 8.09
    Fibres alimentaires (g) 2.56
    Sel (g/100g) 0.70
    Composition
    Allergènes Lait, bl. Présence possible de: fruits à coque, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), céréales biscuitées 11, 3% (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, maltodextrine, émulsifiant: lécithine de tournesol, agent d'enrobage: gomme shellac.

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

  1. chocolat noir guanaja 70 par valrhona
    1. Chocolat noir Guanaja 70%
    2. ref. 4653 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage d'exception. Equilibré et grillé.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. jivara 40 feves 3 kg par valrhona
    1. Chocolat au lait Jivara 40%
    2. ref. 4658 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage d'exception. Lacté et malté.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  3. PURE ORIGINE

    ombre hukambi 53 par valrhona
    1. Chocolat au lait Hukambi 53%
    2. ref. 49787 - Sac fèves 3 kg
    3. Pure origine* Brésil. Cacaoté et céréales.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. Alpaco pure pate 100% par Valrhona
    1. Alpaco pure pâte 100%
    2. ref. 5569 - 3 blocs de 1 kg
    3. Pur Equateur 100% Cacao. Boisé et floral
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  5. nectar peche vigne 25 cl par adamance
    1. Nectar de pêche de Vigne 25 cl
    2. ref. 31576 - 12 bouteilles de 25 cl
    3. Origine France Vallée du Rhône, arômes exceptionnels
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Découvrez toute la gamme de perles craquantes Valrhona : Perles craquantes Caramélia 36%, Perles craquantes noir 55%, Perles craquantes Inspiration Framboise, Perles craquantes Opalys 34%, Perles craquantes Dulcey 35%.