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  1. perles craquantes chocolat au lait caramelia 36 par valrhona
  2. perles craquantes chocolat au lait caramelia 36 par valrhona

Perles craquantes chocolat au lait Caramelia 36% - 3 kg

Valrhona
Réf: 8425 /
Sac de 3 kg
  • Perles craquantes chocolat au lait Valrhona pour les professionnels
  • Céréales biscuitées enrobées de chocolat au lait Caramelia 36%
  • Notes : gourmande et caramel salé
  • Applications optimales : inclusions et décorations
  • Apportent une touche craquante aux créations
  • Entreprise certifiée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Noir

  4. Informations
    Poids net (valeur) 3.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Céréales biscuitées enrobées de 87% de chocolat au lait (36% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 11.00
    Largeur pièce (valeur) 19.00
    Hauteur (valeur) 24.90
    Unité Dimension CM
    DVC 6 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 548.00
    Energie (kJ) 2285.00
    Lipides totaux (g) 34.00
    (Lipides) saturés (g) 20.40
    Glucides totaux (g) 51.10
    (Glucides) sucres (g) 44.20
    Protéines (g) 8.09
    Fibres alimentaires (g) 2.56
    Sel (mg) 0.70
    Composition
    Allergènes Lait, bl. Présence possible de: fruits à coque, soja.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), céréales biscuitées 11, 3% (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, maltodextrine, émulsifiant: lécithine de tournesol, agent d'enrobage: gomme shellac.

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