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Vous êtes chocolatier ou professionnel de la gastronomie et l'un de vos ingrédients phare est le cacao ? Qui mieux que Valrhona Selection pour vous proposer l'achat du meilleur cacao professionnel en gros et sous toutes ses formes : en grué, en poudre, en beurre, en pure pâte... Réalisez vos commandes d'ingrédients 100% cacao sur notre boutique en ligne.

Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
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    1. Beurre de cacao en drops 10 kg par Valrhona
      1. Beurre de cacao en drops 10 kg
      2. Réf : 28047/Colis de 10kg
      3. Facile à doser, découvrez notre beurre de cacao sous forme de drops. Le tout en carton de 10KG.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    2. Beurre de cacao par Valrhona
      1. Beurre de cacao
      2. Réf : 160/Seau de 3 kg
      3. Matière grasse du cacao totalement purifiée et désodorisée. Celle-ci est solide à moins de 25°C et d'une belle couleur miel.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    3. Alpaco pure pate 100% par Valrhona
      1. Alpaco pure pâte 100%
      2. Réf : 5569/3 blocs de 1 kg
      3. Pur Equateur
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. araguani pure pate 100 par valrhona
      1. Araguani pure pâte 100%
      2. Réf : 5568/3 blocs de 1 kg
      3. Pur Venezuela
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. Cacao pate extra 100% par Valrhona
      1. Cacao pâte extra 100%
      2. Réf : 134/3 blocs de 1 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. Macae pure pate 100% par Valrhona
      1. Macaé pure pâte 100%
      2. Réf : 25426/3 blocs de 1 kg
      3. La puissance chocolatée de Macaé mêlée à des notes d'abricot séché, de cacao grillé et de thé noir et relevé par une belle amertume en final.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    Promotion chocolat noir Macaé 62% ! Bénéficiez d'une remise de

    10%

    1. PRIX DE L'INNOVATION SIRHA 2021

      oabika concentre de jus de cacao par valrhona
      1. Oabika concentré de jus de cacao
      2. Réf : 34200/Cubi de 5 kg
      3. Oabika est un concentré de jus de cacao 72°Brix.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. Cacao poudre par Valrhona
      1. Cacao poudre
      2. Réf : 159/3 blocs de 1 kg
      3. Poudre de cacao au goût de cacao très pur et intense et à la couleur rouge acajou très chaude.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. Grue de cacao par Valrhona
      1. Grue de cacao
      2. Réf : 3285/Sac de 1 kg
      3. Grué de cacao, fèves de cacao torréfiées et concassées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. Manjari pure pate 100% par Valrhona
      1. Manjari pure pâte 100%
      2. Réf : 5567/3 blocs de 1 kg
      3. Pur Madagascar
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. tainori pure pate 100 par valrhona
      1. Taïnori pure pâte 100%
      2. Réf : 5570/3 blocs de 1 kg
      3. Pur République Dominicaine
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. NOUVEAU

      BEURRE LIQUIDE CLARIFIE 2KG FL 20°C
      1. BEURRE LIQUIDE CLARIFIE 2KG FL 20°C
      2. Réf : 49062/Seau de 2 kg
      3. Beurre clarifié
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix