Texture pour friture Sosa Ingredients pour les professionnels
Fabriqué à partir de pomme de terre
Utilisation conseillée : pour enrober/paner tout aliment
Texture poudre
Obtention d'une croûte très croustillante
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
Métiers associés
Pâtissier
La sélection transparence
1
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
Informations
Poids net (valeur)
650.00
Poids Net (unité)
g
Dénomination légale
Farine de blé et de pommes de terre
Conditions de conservation
Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
Longueur pièce (valeur)
10.00
Largeur pièce (valeur)
10.00
Hauteur (valeur)
16.50
Unité Dimension
CM
DVC
24 mois
Composition
Allergènes
Présence de céréales contenant du gluten ou des dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou variétés hybrides), traces d'arachides, de soja, de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécans, pistaches et noix de macadamia) et leurs dérivés
Ingrédients
Farine de blé, amidon de pomme de terre, farine de pomme de terre, sel, glutamate monosidique (E621), cucumin (E100ii).
Utilisation conseillée: Idéal pour les enrobés et/ou les accompagnements.Conditions de friture : 190 º C +/- 5 º C, 10-15 secondes.
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