Sélection chocolatier
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Chocolat noir Confection Madagascar 80%
Réf : 46173/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Madagascar. Fruits rouges acides, grué grillé et légère amertume
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Confection Ghana 80%
Réf : 46174/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Ghana. Vanille, noix de coco et fruits secs grillé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Confection Equateur 80%
Réf : 46175/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Equateur. Amer, végétal et épices douces
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Confection République Dominicaine 80%
Réf : 46176/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Republique Dominicaine. Acidulé etfruitsmurs
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Base lait entier Compoz
Réf : 40750/Sac de 3 kg
Composez votre identité chocolat sur-mesure avec les notes de lait cuit de la base lait entier.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Base lait fermenté Compoz
Réf : 44571/Sac de 3 kg
Composez votre identité chocolat sur-mesure avec les notes acidulées de la base lait fermenté.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Jusqu'à -20% sur les couvertures iconiques Valrhona
Base sarrasin grillé Compoz
Réf : 45212/Sac de 3 kg
Composez votre identité chocolat sur-mesure avec les notes gourmandes de céréales toastées et de fruits secs de la base végétale Sarrasin Grillé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Base sucre blanc Compoz
Réf : 45981/Sac de 3 kg
Composez votre identité chocolat sur-mesure avec la base Sucre blanc en choisissant l'intensité sucrée que vous souhaitez pour votre création.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Tadoka
Réf : 41835/Sac de 250 g
Apportez en un seul geste, la juste dose de vanille aux notes boisées, florales et anisées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Tadoka fumé
Réf : 44651/Sac de 250 g
Apportez en un seul geste, la juste dose de fumé à vos préparations salées et sucrées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Extrait de café Bio Colombie
Réf : 51562/Bouteille de 750 ml
Aromatisation instantanée. Concentré et SANS SUCRE.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Myrtille sauvage en purée réfrigérée 2x1kg
Réf : 52624/2 sachets de 1 kg
Purée 100% fruit réfrigérée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Agrumes café
Réf : 53606/Boite de 1 kg
Ganache chocolat noir infusée café arabica et pâte de fruits agrumes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Praliné amande maïs lait
Réf : 53607/Boite de 1 kg
Intérieur Praliné amande fruité 70% maïs
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Praliné amande sarrasin noir
Réf : 53608/Boite de 1 kg
Intérieur Praliné amande fruité 70% sarrasin
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de noisette torréfaction forte
Réf : 53266/Seau de 5 kg
Avec noisettes "Napoli"
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de pistache
Réf : 53269/Seau de 3 kg
Avec pistaches siciliennes et étrangères
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse café arabica
Réf : 43011/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat noir infusé au café Arabica
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Guanaja amer
Réf : 33658/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Kidavoa 50%
Réf : 13757/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Madagascar. Cacaoté et banane
Disponible à partir du 16 décembre 2025.
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Chocolat noir Extra noir 53%
Réf : 4664/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Rond et fruits secs grillés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Macaé 62%
Réf : 6221/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Brésil. Fruité et fruits secs grillés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Noisettes entières torréfiées
Réf : 40473/20,003/Sac de 5 kg
IGP Piémont (Italie)
Disponible à partir du 30 octobre 2025.
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Vanifusion, pâte de gousses de vanille Tahitensis Papouasie-Nouvelle-Guinée
Réf : 25705/Pot de 500 g
Toute la complexité aromatique de la gousse, dans une pâte facile et pratique à utiliser.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Nyangbo 68%
Réf : 6085/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Ghana. Epices sucrées et grillées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Galet noir
Réf : 8188/Carton de 2 kg
Amande enrobée de chocolat noir et d’une fine coque de sucre.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Chapka noir
Réf : 33402/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pistaches entières décortiquées
Réf : 42585/Sac de 5 kg
Origine Californie (USA)
Disponible à partir du 30 octobre 2025.
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Fruit de la passion Passiflora Edulis Flavicarpa en purée 1 kg
Réf : 43351/4 barquettes de 1 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Hukambi 53%
Réf : 49787/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Brésil. Cacaoté et céréales.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule tablette piano
Réf : 10849/Lot de 10
Dimensions 15,5 x 7,5 x 0,9 cm. Lot de 10
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Abinao
Réf : 33605/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Abinao 85%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Bitter lactée 39%
Réf : 19953/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Lactée et notes de lait frais.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Beurre de cacao en drops
Réf : 28047/Carton de 10 kg
Format facile à doser
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Extra amer 67%
Réf : 4663/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Rond et fruits secs grillés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de noix
Réf : 43545/Pot de 1 kg
Noix "Lara" d'Italie
Disponible à partir du 12 novembre 2025.
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Fantaisie Galet lait
Réf : 8187/Carton de 2 kg
Amande enrobée de chocolat au lait et d’une fine coque de sucre.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Croustibilles noir
Réf : 33853/Carton de 2 kg
Un coeur de céréales croustillantes enrobé de chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait avec édulcorant Xocoline Lactée 41%
Réf : 6972/3 blocs de 1 kg
Lacté et cacaoté.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Méditerranéen lait
Réf : 33368/Boite de 1 kg
Palet chocolat au lait avec écorce d'orange, abricot, noisette et pistache
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Calamansi Ben Tre en purée 1kg
Réf : 43759/4 barquettes de 1 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Noir Amer
Réf : 42987/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat noir Guanaja 70%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Guanaja 70%
Réf : 4653/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Equilibré et grillé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Tarte au chocolat
Réf : 44761/Carton de 2 kg
Ganache chocolat noir et éclats de biscuit
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gianduja noisette noir 34%
Réf : 2264/3 blocs de 1 kg
Goût franc de chocolat noir et de noisettes. Grande puissance aromatique.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Truffe rhum coco
Réf : 33797/Boite de 1 kg
Ganache parfumée au Rhum. Enrobage chocolat noir et décorée de poudre coco.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte de grains de café Bio Ethiopie
Réf : 41822/Pot de 500 g
Apportez à vos créations le caractère fruité et grillé du café 100% Arabica variété Moka Guji.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Equatoriale 55%
Réf : 4661/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Rond et vanillé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Dulcey banane passion
Réf : 33801/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache banane et fruit de la passion
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Vanifusion, pâte de gousses de vanille de Madagascar Bio
Réf : 34283/Pot de 500 g
Toute la fraîcheur et la complexité aromatique de la gousse de vanille dans une pâte facile et pratique à utiliser.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas Ivoire
Réf : 11705/Carton de 2 kg
Amandes enrobées de chocolat blanc Ivoire. Notes de fruits secs torréfiés. Texture croquante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Croustibilles Caramélia
Réf : 33849/Carton de 2 kg
Un coeur de céréales croustillantes enrobé de chocolat au lait Caramélia 36%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Excursion Grenade
Réf : 43067/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat noir Kalingo 65%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné pistache 42% fruité
Réf : 11936/Seau de 5 kg
Couleur lumineuse et notes gourmandes de pistache.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas Dulcey
Réf : 33824/Carton de 2 kg
Amandes torréfiées enrobées de Blond Dulcey 35%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat blanc Opalys 33%
Réf : 44155/Sac fèves 3 kg
Pur et peu sucré. Vanillé et lait frais.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de pistache
Réf : 40462/60,014/Pot de 1 kg
AOP Bronte (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Tablette neutre caraïbe 66%
Réf : 33602/Boite 20 pièces
Assemblage de Grands Crus
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné noisette 55% fruité
Réf : 11309/Seau de 5 kg
Goût de la noisette fraîche venant juste d'être cueillie dans l’arbre. Authentiques et pures notes fruitées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Coeur Manjari
Réf : 33624/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de pistache
Réf : 40586/60,098/Seau de 3 kg
100% pistaches étrangères
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Mini orangettes
Réf : 33775/Carton de 2 kg
Dés d'écorces d'oranges confites enrobés de chocolat noir.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Mangue Kesar et Alphonso en purée 1 kg
Réf : 41189/4 barquettes de 1 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné noisette 55% noir
Réf : 33301/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné fruité aux noisettes d'Italie 55 %
Disponible à partir du 30 octobre 2025.
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Sensation Praliné intense lait
Réf : 33311/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes et noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Citron Femminello en purée 1kg
Réf : 41186/4 barquettes de 1 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Evasion Brésil
Réf : 43092/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat au lait Hukambi 53%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Croustibilles Inspiration Framboise
Réf : 26690/Sac de 1 kg
Un coeur de céréales croustillantes enrobé d'Inspiration Framboise
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Greta lait
Réf : 33669/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes noisettes
Disponible à partir du 03 novembre 2025.
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Gousses de vanille de Tahiti 14-17 cm
Réf : 31974/Sac de 250 g
Vanille puissante et subtile aux arômes floraux et anisés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Amandes entières Tuono
Réf : 42691/Sac de 5 kg
Origine Sicile (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Truffe croustipraliné
Réf : 33850/Boite de 1 kg
Praliné fruité amandes noisettes et céréales croustillantes. Enrobage chocolat noir et décorée de grainsd’amandes.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Guanaja lactée
Réf : 33660/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Tablette neutre abinao 85%
Réf : 33628/Boite 20 pièces
Assemblage de Grands Crus
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas lait
Réf : 33831/Carton de 2 kg
Amandes torréfiées enrobées de chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné brut Amandes Noisettes 50%
Réf : 47202/Seau de 5 kg
Réalisé sans étape de cuisson du sucre pour une texture granuleuse particulière et goût toujours gourmand.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Caraïbe 66%
Réf : 4654/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Epices sucrées, notes grillées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Chardon Praliné bleu
Réf : 33802/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat chardon. Praliné noisettes et grains d'amandes caramélisés
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Rinette lait
Réf : 33236/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné noisettes et grains d'amande
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pistaches hachées en grains
Réf : 40479/60,063/Sac de 5 kg
Avec pistaches de Sicile
Indisponible
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Chocolat au lait Andoa lactée 39% Bio
Réf : 15001/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Pérou. Lacté, type lait fermier et pointe d'acidité.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Coeur framboise
Réf : 33786/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache à la pulpe de framboise
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Carré nougatine noir
Réf : 33842/Carton de 2 kg
Nougatine aux noisettes, enrobée de chocolat noir, de forme carrée.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Découverte Bélize
Réf : 43066/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat noir Tulakalum 75%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Oriado 60% bio
Réf : 12164/Sac fèves 3 kg
Chocolat de couverture noir 60%, certifiée Biologique, labelisée Max Havelaar. Profil aromatique équilibré, vanillé et noix de coco.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Tainori 64%
Réf : 5571/Sac fèves 3 kg
Pure origine* République Dominicaine. Equilibré et fruité.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Citron Vert en purée 1 kg
Réf : 41194/4 barquettes de 1 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Inspiration Framboise
Réf : 1123234/Sac fèves 3 kg
Couverture de fruit. Fruits confiturés et framboise.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné pécan 50% fruité
Réf : 11937/Seau de 5 kg
Profil aromatique intense : goût naturel de fruit qui se termine par une pointe d'amertume.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Poudre de noisette déshuilée
Réf : 43546/Sac de 1 kg
Avec noisettes étrangères
Disponible à partir du 06 novembre 2025.
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Inspiration Yuzu
Réf : 19998/Sac fèves 3 kg
Couverture de fruit. Agrumes et yuzu.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Illanka 63%
Réf : 9559/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Pérou. Fruité et fruits secs grillés.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Packaging poule rock
Réf : 40521/Lot de 20 pièces
Dimensions : 16,1 x 9,2 x 15,7 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Palet or
Réf : 33185/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de noisette torréfaction moyenne
Réf : 40454/20,019/Pot de 1 kg
IGP Piémont (Italie)
Indisponible
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Fantaisie Biscuit lait
Réf : 33838/Carton de 2 kg
Croustillants biscuits pur beurre, enrobés de chocolat au lait doux et cacaoté.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Préparation colorée bleu nuit
Réf : 28744/70793CCX/Boite de 1 pièces
Beurre de cacao coloré prêt à l'emploi
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Sensation Pralifeuilleté lait
Réf : 33358/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes et crêpes croustillantes
Disponible à partir du 07 novembre 2025.
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Sensation Granité Grué
Réf : 33872/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Ganache infusée au grué
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Piment d'Espelette
Réf : 33744/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache chocolatée au piment d'Espelette
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Noir framboise
Réf : 43343/Boite de 1 kg
Ganache chocolat noir Manjari 64% associée à une purée de fruits framboise
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
Sensation Praliné nougatine
Réf : 33283/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes noisettes et grains de nougatine
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Caraïbe
Réf : 33626/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné Amande Noisette 50% fruité
Réf : 4697/Seau de 5 kg
Texture lisse, notes grillées. Amandes d'Espagne, noisettes d'Italie.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule entremets Coeur
Réf : 28593/Lot de 10
Dimensions : 12,1 x 9,7 x 3,6 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné noisette 50% caramélisé
Réf : 2257/Seau de 5 kg
Notes puissantes de caramel cuit laissant apparaître au final des notes de noisettes.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Moka
Réf : 33701/Carton de 2 kg
Ganache au café Moka d'Ethiopie, enrobée de chocolat noir.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grué de cacao
Réf : 3285/Sac de 1 kg
Fèves de cacao torréfiées et concassées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Coeur vanille
Réf : 33498/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache vanille
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Poudre d'amande Californie
Réf : 43540/Sac de 5 kg
Poudre d'amande blanchie de Californie
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse praliné pistache lait
Réf : 46213/Boite de 1 kg
Intérieur praliné pistache 42%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte de cacahuète 70%
Réf : 19864/Seau de 5 kg
Laissez vous surprendre par la gourmandise de la pâte de cacahuète fruitée craquante. Conçue comme un praliné, elle se distingue par son goût intense de cacahuète aux notes de chouchou et sa texture craquante.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Granité Praliné fruité
Réf : 33927/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat au lait. Ganache praliné fruits secs
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Oabika
Réf : 34200/Cubi de 5 kg
Concentré de jus de cacao 72°Brix.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Palet creux chocolat noir - 630 pcs
Réf : 4325/Boite de 630 pièces
Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Crumble framboise
Réf : 44572/Carton de 2 kg
Ganache pulpe de framboise et éclats de biscuit
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Beurre liquide clarifié
Réf : 49062/Seau de 2 kg
Conservation optimale et une texture souple
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Chapka lait
Réf : 33413/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de pistache
Réf : 40480/60,068/Seau de 3 kg
100% pistache de Sicile
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de pignon
Réf : 43544/Pot de 1 kg
Pignons du littoral de la Toscane et du Latium (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Praliné croustillant lait
Réf : 53930/Boite de 1 kg
Intérieur praliné amande noisette 50% et brisure de crêpe croustillante
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Café crème
Réf : 33840/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au café
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Carafrutti abricot
Réf : 33411/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache à la pulpe d'abricot caramélisée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amande 60% caramélisé
Réf : 2260/Seau de 5 kg
Notes intenses de caramel cuit et une perception très peu sucrée.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule tablette Facette
Réf : 20458/Lot de 10
Dimensions : 12 x 7 x 1,5 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Praliné amandes noisettes 50% fruité craquant
Réf : 5621/Seau de 5 kg
Présence des grains de fruits secs qui renforcent son craquant.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Douce amande
Réf : 33619/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache créole chocolat noir et lait parfumée à l'amande douce
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Citron Vert
Réf : 43635/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat noir et à la pulpe de citron vert
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Pralicoco
Réf : 33298/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes et noix de coco
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Crème caramel
Réf : 33524/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Ganache caramel parfumée à la vanille
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Caramel salé lait
Réf : 33415/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au caramel salé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
Réf : 10840/Sac de 3 kg
Biscuité et pointe de sel.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Caramel salé
Réf : 33409/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Ganache au caramel salé
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat blanc Ivoire 35%
Réf : 4660/Sac fèves 3 kg
Peu sucré. Equilibré et lait cuit.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Poudre d'amande blanchie
Réf : 43535/Sac de 1 kg
Origine Sicile (Italie)
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Itakuja 55%
Réf : 12219/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Brésil. Fruité et fruit de la passion.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Rinette Ivoire
Réf : 34055/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné noisettes et grains d'amande
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Truffe Caraïbe
Réf : 33601/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Eau-de-vie de Poire Williams 45°
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Cerise Kirsch
Réf : 381/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur cerise et eau de vie de Kirsch
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Praliné Noisette lait
Réf : 43093/Boite de 1 kg
Intérieur praliné noisettes 66%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Maïs Caramélia
Réf : 51473/Carton de 2 kg
Grain de Maïs grillé et salé enrobé de chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Gianduja Passion
Réf : 43301/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat au lait Jivara 40% et fruit de la passion associée à un Gianduja gourmand
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille de Tahiti 18-20 cm
Réf : 31975/Sac de 250 g
Vanille puissante et subtile aux arômes fleuris et anisés pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie et glacerie.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Petit délice tiramisu
Réf : 33865/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat. Ganache élaborée à partir du chocolat Ivoire saveur Tiramisu. Enrobage chocolat au lait.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Chardon Framboise
Réf : 33474/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat chardon. Eau-de-vie de framboise
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Brin d'amande noir
Réf : 33297/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur pâte d'amande
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Carafrutti coco
Réf : 33463/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache à la pulpe de noix de coco caramélisée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Andoa 70% Bio
Réf : 12515/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Pérou. Fruité et boisé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Façon gianduja noisette clair 39%
Réf : 2266/Carton de 5 kg
Pâte de noisettes, bloquée au beurre de cacao.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas "façon gianduja" cacao
Réf : 33279/Carton de 2 kg
Amandes enrobées de gianduja et poudrées de cacao
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Café noir
Réf : 33897/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au café
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Azélia 35%
Réf : 11603/Sac fèves 3 kg
Gourmand et note de noisette
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Jivara 40%
Réf : 4658/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Lacté et malté.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Griotte Tonka
Réf : 43338/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat noir, fève de Tonka associée à une purée de fruits cerise griotte
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Tablette neutre manjari 64%
Réf : 33620/Boite 20 pièces
Pur Madagascar
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Menthe vive
Réf : 33599/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache parfumée à l'essence de menthe vive
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat au lait Tanariva 33%
Réf : 4659/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Madagascar. Gourmand et caramel mou.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Gingembrette
Réf : 33299/Carton de 2 kg
Lamelle de gingembre confite enrobée de chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Croustibilles Dulcey
Réf : 33846/Carton de 2 kg
Un coeur de céréales croustillantes enrobé de blond Dulcey 35%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Alpaco pure pâte 100%
Réf : 5569/3 blocs de 1 kg
Pur Equateur 100% Cacao. Boisé et floral
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes Inspiration Framboise
Réf : 26689/Sac de 1 kg
Fruits confiturés et framboise.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Boule creuse chocolat blanc - 504 pcs
Réf : 1734/Boite de 504 pièces
Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Grain de café
Réf : 33784/Boite de 1 kg
Chocolat noir parfumé au café. Notes arabica
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cassis Blackdown et Andorine en purée 1kg
Réf : 41185/4 barquettes de 1 kg
Purée 100% fruit surgelée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Truffe Guanaja
Réf : 33910/Boite de 1 kg
Ganache au chocolat noir Guanaja 70%. Enrobage chocolat noir.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Tarte poire cannelle
Réf : 33688/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat. Ganache à la puple de poire parfumée à la cannelle. Enrobage Dulcey.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Amandas "façon gianduja" sucre glace
Réf : 33280/Carton de 2 kg
Amandes enrobées de gianduja et poudrées de sucre glace
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Carré Ivoire
Réf : 33433/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné intense noir
Réf : 33296/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes et noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir Alpaco 66%
Réf : 5572/Sac fèves 3 kg
Pure origine* Equateur. Epices sucrées et fruits secs.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte pure de noisette torréfaction légère
Réf : 40470/20,017/Seau de 5 kg
IGP Piémont (Italie)
Indisponible
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Préparation colorée rouge
Réf : 28746/70795CCX/Boite de 1 pièces
Beurre de cacao coloré prêt à l'emploi
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Sensation Confiseur Framboise
Réf : 33238/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Eau-de-vie de framboise
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promesse Praliné Pécan lait
Réf : 43138/Boite de 1 kg
Intérieur praliné noix de pécan 50%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Noisettes hachées en grains
Réf : 40474/23,592/Sac de 5 kg
IGP Piémont (Italie)
Indisponible
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Chocolat au lait Bahibé 46%
Réf : 9997/Sac fèves 3 kg
Pure origine* République Dominicaine. Cacaoté avec des notes de céréales.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Gousses de vanille noire de Madagascar Bio 16-23 cm
Réf : 26521/Sac de 250 g
Notes boisé, camphré, rhum raisin
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cacao pâte extra 100%
Réf : 134/3 blocs de 1 kg
Assemblage d'exception
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Beurre de cacao
Réf : 160/Seau de 3 kg
Matière grasse du cacao totalement purifiée et désodorisée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Packaging tablette plantation
Réf : 40522/Lot de 10
Dimensions : 19 X 9,9 X 0,1 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat blanc Satilia blanche 31%
Réf : 19959/Carton de 12 kg
Chocolat d'assemblage. Rond.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir avec édulcorant Xocoline 65%
Réf : 5904/3 blocs de 1 kg
Epices sucrées et notes amères.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fantaisie Avelinas Dulcey
Réf : 33833/Carton de 2 kg
Noisettes torréfiées enrobées de blond Dulcey
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pâte à tartiner à la pistache 50%
Réf : 40465/50,066/Pot de 1 kg
Avec pistaches de Sicile
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Coeur passion
Réf : 33746/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au fruit de la passion
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Préparation colorée orange
Réf : 28750/70798CCX/Boite de 1 pièces
Beurre de cacao coloré prêt à l'emploi
Disponible sous 6 jours ouvrés.
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Sensation Pralifeuilleté noir
Réf : 33367/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes mélangé à de la crêpe croustillante
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné intense Ivoire
Réf : 33401/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes et noisettes
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Huile de noisette Bio
Réf : 40486/70171-BIO/Pack de 6 bouteilles
Huile pressée à froid, aromatique et très parfumée
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chocolat noir P125 Coeur de Guanaja 80%
Réf : 6360/Sac fèves 3 kg
Assemblage d'exception. Puissance du chocolat
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Moule Oeuf Vibrato
Réf : 12818/Lot de 10
Hauteur 14 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Sensation Praliné Tonka
Réf : 33567/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur praliné amandes noisettes à la fève de Tonka
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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