Purées de fruits, pralinés et fruits secs

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1. Praliné noisette 55% fruité
2. Réf : 11309/Seau de 5 kg
3. Goût de la noisette fraîche venant juste d'être cueillie dans l’arbre. Authentiques et pures notes fruitées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné pistache 42% fruité
2. Réf : 11936/Seau de 5 kg
3. Couleur lumineuse et notes gourmandes de pistache.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné pécan 50% fruité
2. Réf : 11937/Seau de 5 kg
3. Profil aromatique intense : goût naturel de fruit qui se termine par une pointe d'amertume.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande 55% et noix de coco
2. Réf : 19822/Seau de 5 kg
3. Notes de coco toastée et texture lisse.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte de cacahuète 70%
2. Réf : 19864/Seau de 5 kg
3. Laissez vous surprendre par la gourmandise de la pâte de cacahuète fruitée craquante. Conçue comme un praliné, elle se distingue par son goût intense de cacahuète aux notes de chouchou et sa texture craquante.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande noisette 50% fruité
2. Réf : 19971/Seau de 2 kg
3. Nouveau petit format. Peu sucré, notes grillées de fruits secs. Texture lisse et homogène.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné pécan 50% fruité
2. Réf : 19972/Seau de 2 kg
3. Un nouveau format, plus petit afin de répondre à tous vos besoins. Ce praliné Pécan 50% surprend par son profil aromatique intense : un goût naturel de fruit qui se termine par ue pointe d'amertume. Belle couleur brune aux reflets acajou.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande noisette 50% fruité craquant
2. Réf : 19973/Seau de 2 kg
3. Petit format. Des notes harmonieuses d’amandes et de noisettes légèrement grillées. Texture craquante et équilibrée.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné noisette 50% caramélisé
2. Réf : 2257/Seau de 5 kg
3. Notes puissantes de caramel cuit laissant apparaître au final des notes de noisettes.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné noisette 60% caramélisé
2. Réf : 2258/Seau de 5 kg
3. Perception très peu sucrée des notes de caramel doux.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande 50% caramélisé
2. Réf : 2259/Seau de 5 kg
3. Equilibre entre les notes de caramel cuit et les notes sucrées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande 60% caramélisé
2. Réf : 2260/Seau de 5 kg
3. Notes intenses de caramel cuit et une perception très peu sucrée.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande noisette 50% caramélisé
2. Réf : 2261/Seau de 5 kg
3. Notes légères de caramel à la fois douces et sucrées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gianduja noisette noir 34%
2. Réf : 2264/3 sacs de 1 kg
3. Goût franc de chocolat noir et de noisettes. Grande puissance aromatique.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Façon gianduja noisette clair 39%
2. Réf : 2266/Carton de 5 kg
3. Pâte de noisettes, bloquée au beurre de cacao.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande noisette 50% fruité 300g
2. Réf : 31835/Pot de 300 g
3. Ce praliné offre une perception en bouche peu sucrée grâce aux notes grillées des fruits secs. De texture lisse et homogène, ce praliné finement broyé offre une couleur brune et chaude à toutes les applications traditionnelles.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte d'amande provence 50%
2. Réf : 3211/Boite de 4 kg
3. Goût typique des amandes de Provence, équilibré
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte d'amande provence 70% 4 kg
2. Réf : 3212/Boite de 4 kg
3. Pourcentage de fruits élevé. Goût typique des amandes de Provence, peu sucré
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Mangue Kesar et Alphonso en purée 1 kg
2. Réf : 32360/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Abricot Flavor cot et Lido en purée 5 kg
2. Réf : 32361/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pêche blanche Montrouge et Patty en purée 5 kg
2. Réf : 32362/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Poire Williams verte en purée 5 kg
2. Réf : 32363/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fraise Mara des bois en purée 5 kg
2. Réf : 32365/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Framboise Meeker en purée 5 kg
2. Réf : 32366/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Cassis Blackdown et Andorine en purée 5 kg
2. Réf : 32367/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Citron Femminello en purée 5 kg
2. Réf : 32368/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Crème de noix de coco 5 kg
2. Réf : 32369/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Mangue Kesar et Alphonso en purée 5 kg
2. Réf : 32371/2 seaux de 5 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné Amande Noisette 50% fruité
2. Réf : 4697/Seau de 5 kg
3. Texture lisse, notes grillées. Amandes d'Espagne, noisettes d'Italie.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amandes noisettes 50% fruité craquant
2. Réf : 5621/Seau de 5 kg
3. Présence des grains de fruits secs qui renforcent son craquant.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gianduja noisette lait 35%
2. Réf : 6993/3 blocs de 1 kg
3. Mélange de cacaos fins, de noisettes et de lait. Texture fondante.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gianduja noisette lait 35%
2. Réf : 7112/Bloc de 1 kg
3. Mélange de cacaos fins, de noisettes et de lait. texture fondante.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné noisette 66% fruité
2. Réf : 7531/Seau de 5 kg
3. Puissance de la noisette, légèrement toastée, pour une force fruitée rare.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte d'amande 55%
2. Réf : 7942/Barquette de 3,5 kg
3. Goût pur et intense d'amande, peu sucré. Excellente technicité.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande 70% fruité
2. Réf : 9015/Seau de 5 kg
3. Peu sucré aux notes richement grillées d'amandes
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte à tartiner
2. Réf : 32882/Pot de 280 g
3. Cette pâte à tartiner vous servira pour réaliser des recettes pâtissières originales telles que des babkas. Utile et idéale également pour des garnissages.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Poudre d'olive verte
2. Réf : 38722/Pot de 400 g
3. Poudre d'olive verte
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Grué de cacao cantonais
2. Réf : 39265/Pot de 500 g
3. Graines de cacao cantonaises
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte de fraise des bois
2. Réf : 39385/Pot de 1,5 kg
3. Pâte de fraise des bois
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte d'orange
2. Réf : 39387/Pot de 1,5 kg
3. Pâte d'orange
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte de mangue
2. Réf : 39392/Boite de 1,5 kg
3. Pâte de mangue
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Granulés de citron
2. Réf : 39472/Pot de 200 g
3. Granulés de citron lyophilisés
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Orange tranchée 60 g
2. Réf : 39476/Pot de 60 g
3. Oranges en tranche lyophilisées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Noix de macadamia cantonaise
2. Réf : 39477/Pot de 600 g
3. Noix de macadamia cantonaise
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Cacahuète cantonnaise caramélisée
2. Réf : 39478/Pot de 600 g
3. Cacahuète cantonnaise caramélisée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Graine de tournesol caramélisées
2. Réf : 39480/Pot de 600 g
3. Graine de tournesol caramélisée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Abricot flavor cot et Lido en purée 1 kg
2. Réf : 32350/4 barquettes de 1 kg
3. Purée 100% fruit surgelée
4. Indisponible
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1. Mangue en dés fruit&sauce
2. Réf : 36844/Pot de 1,5 kg
3. Fruits semi-confits. Conservation dans un sirop de fruits
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Fruits et fruits secs