Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Profitez de 2% de remise cumulable sur toutes vos commandes en ligne

Contactez-nous
Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
x
  1. Filter par
  2. Filter BY

    1. 38 résultats

38

  • Articles
    1. GRAND FORMAT

      1. Pâte de gousses de vanille Madagascar Bio 5kg
      2. Réf : 48768/Boite de 5 kg
      3. Pâte de gousses de vanille Madagascar Bio 5kg
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    2. Nouveau

      1. Citron Vert en purée 2x5kg
      2. Réf : 48593/2 seaux de 5 kg
      3. Citron Vert en purée 5kg, 100% fruit
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    3. NOUVEAU

      1. Framboise Meeker en purée 2x5kg
      2. Réf : 32366/2 seaux de 5 kg
      3. Framboise Meeker en purée surgelée 5KG, 100% fruit
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    4. NOUVEAU

      1. Promotion chocolat noir Macaé 62%
      2. Réf : 42426/Colis promo
      3. Macaé, la valeur sûre pour vos glaces intensément chocolatées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Ivoire 35% fèves 3 kg
      2. Réf : 4660/Fèves en sac de 3 kg
      3. Disponible en format bloc 3 kg
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    5. NOUVEAU

      1. Pâte de noisette du Piémont I.G.P torréfaction moyenne
      2. Réf : 40471/20,020/Seau de 5 kg
      3. Pâte pure de noisettes du Piémont, torréfaction moyenne
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix

    Promotion Friture de Pâques, bénéficiez d'une remise de

    33%

      1. Natur Emul
      2. Réf : 38850/Pot de 500 g
      3. Emulsifiant végétal pour tout type de pâte ou de masse liquide
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Jivara 40% fèves 3 kg
      2. Réf : 4658/Fèves en sac de 3 kg
      3. Jivara Lactée 40% fèves 3 kg
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Noisettes cantonaises hachées 600g
      2. Réf : 38021/Pot de 600 g
      3. Graines de cacao cantonaises
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    1. NOUVEAU

      1. Pâte de pistache - autres origines
      2. Réf : 40586/60,098/Seau de 3 kg
      3. Pâte pure de pistaches
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    2. NOUVEAU

      1. Promotion pâte de gousses de vanille Tahitensis
      2. Réf : 42633/Colis promo
      3. Facile à utiliser et pratique à doser, en un seul geste, apportez à vos créations la subitilité et la puissance de la vanille de Tahiti.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Graine de caroube
      2. Réf : 38687/Pot de 650 g
      3. Graine de caroube
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Macaé 62%
      2. Réf : 6221/Fèves en sac de 3 kg
      3. Pur Brésil
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Procrema Bio
      2. Réf : 39410/Pot de 700 g
      3. 100% inuline extraite de la racine de chicorée
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    3. NOUVEAU

      1. Pistaches de Sicile hachées 2-4mm
      2. Réf : 40463/60,062/Sac de 1 kg
      3. Pistaches de Sicile hachées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    4. NOUVEAU

      1. Pâte de pistache "Verde di Bronte D.O.P"
      2. Réf : 40477/60,015/Seau de 3 kg
      3. Pâte pure de pistaches "Verde di Bronte D.O.P"
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    5. NOUVEAU

      1. Noisettes du Piémont hachées 2-4mm
      2. Réf : 40461/23,786/Sac de 1 kg
      3. Noisettes du Piémont hachées 2-4mm "Nocciola Piemonte I.G.P"
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    6. NOUVEAU

      1. Mangue Kesar et Alphonso en purée 5kg
      2. Réf : 32371/2 seaux de 5 kg
      3. Mangue Kesar et Alphonso en purée surgelée 5KG, 100% fruit
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Grué de cacao cantonais
      2. Réf : 39265/Pot de 500 g
      3. Graines de cacao cantonaises
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    7. NOUVEAU

      1. Promotion pâte de gousses de vanille de Madagascar
      2. Réf : 42632/Colis promo
      3. Facile à utiliser et pratique à doser, en un seul geste, apportez à vos créations l'intensité de la vanille Bourbon de Madagascar.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Manjari pure pâte 100%
      2. Réf : 5567/3 blocs de 1 kg
      3. Pur Madagascar
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Chocolat blond Dulcey 35%
      2. Réf : 31870/Fèves en sac de 3 kg
      3. Onctueux et biscuité
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Oriado 60% bio
      2. Réf : 12164/Fèves en sac de 3 kg
      3. Chocolat de couverture noir 60%, certifiée Biologique, labelisée Max Havellaar. Profil aromatique équilibré, vanillé et noix de coco.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    8. NOUVEAU

      1. Millot 74% fèves 3 kg
      2. Réf : 31508/Fèves en sac de 3 kg
      3. Millot 74%, le grand cru bio, pure plantation Millot à Madagascar.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    9. NOUVEAU

      1. Pâte d'amande de Sicile émondée, torréfaction moyenne
      2. Réf : 40472/30,127/Seau de 5 kg
      3. Pâte d'amande de Sicile émondée, torréfaction moyenne
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    10. NOUVEAU

      1. Fraise Mara des bois en purée 5kg
      2. Réf : 32365/2 seaux de 5 kg
      3. Fraise Mara des bois en purée surgelée 5KG, 100% fruit
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    11. NOUVEAU

      1. Pâte d'amande Amaretto
      2. Réf : 40483/30,008/Seau de 3 kg
      3. Pâte d'amande onctueuse aromatisée à l'amande amère
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    12. GRAND FORMAT

      1. Pâte de gousses de vanille Tahitensis Papouasie-Nouvelle-Guinée 4,5kg
      2. Réf : 25716/Pot de 4,5 kg
      3. La pâte de gousses de vanille Tahitensis Papouasie-Nouvelle-Guinée dévoile des notes intenses anisées, florales avec une pointe d'amande, de fève de tonka et de balsamique.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. GOUSSES DE VANILLE EN POUDRE BIO MADAGASCAR
      2. Réf : 25637/Carton de 15 kg
      3. Pour notre poudre de vanille finement broyée nous avons sélectionné des gousses entières bio Bourbon de Madagascar aux notes intensément vanillées et boisées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Cacao pâte extra 100%
      2. Réf : 134/3 blocs de 1 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. P125 cœur de guanaja
      2. Réf : 6360/Fèves en sac de 3 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
      1. Macaé pure pâte 100%
      2. Réf : 25426/3 blocs de 1 kg
      3. La puissance chocolatée de Macaé mêlée à des notes d'abricot séché, de cacao grillé et de thé noir et relevé par une belle amertume en final.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    13. NOUVEAU

      1. Pâte de noisette du Piémont I.G.P torréfaction claire
      2. Réf : 40470/20,017/Seau de 5 kg
      3. Pâte pure de noisettes du Piémont, torréfaction claire
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    14. NOUVEAU

      1. Crème à la noisette 13% et au cacao
      2. Réf : 40467/55,595/Seau de 5 kg
      3. Crème onctueuse à la noisette 13% et au cacao
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    15. NOUVEAU

      1. Promotion texturant Natur Emul
      2. Réf : 42761/Colis promo
      3. L'emulsifiant naturel, végétarien qui améliore la congélation de votre glace
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    16. NOUVEAU

      1. Crème à la pistache 13%
      2. Réf : 40481/50,375/Seau de 5 kg
      3. Crème onctueuse à la pistache 13%
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      Voir les prix
    Page