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Gomme Guar - 750 g
Sosa
- Agent épaississant en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
- 100% origine naturelle : extrait de graines de légumineuses
- Idéal pour élaborer coulis, sauces ou purées
- Travail à chaud et à froid
- Congelable, thermoréversibilité : non
- Utilisation : tous liquides
- Dosage : 2-10 g/kg
- Certification Kasher
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Description
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Fiche Technique
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|
| Métiers associés |
Pâtissier |
| Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
-
| Informations |
| Poids net (valeur) |
750.00 |
| Poids Net (unité) |
g |
| Dénomination légale |
Gomme de Guar |
| Conditions de conservation |
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière |
| Longueur pièce (valeur) |
10.00 |
| Largeur pièce (valeur) |
10.00 |
| Hauteur (valeur) |
16.50 |
| Unité Dimension |
CM |
| DVC |
8 mois |
| Composition |
| Ingrédients |
100 % gomme de guar (E412). |
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