Framboise crispy wet proof - 400 gr

Sosa

Réf: 48664 /

Pot de 400 g

Pépites de framboise lyophilisées et enrobées de beurre de cacao Sosa Ingredients pour les professionnels
Wet proof : résistant à l'humidité grace à l'enrobage de beurre de cacao
Texture croquante
Goût frais du fruit
Applications : inclusions tablettes ou bonbons de chocolat. Ingrédient de décorations pour entremets, petits gateaux

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Pâtissier, Restaurateur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Informations
Poids net (valeur)	400.00
Poids Net (unité)	g
Dénomination légale	Crispie de framboise pour la décoration culinaire en base de beurre de cacao
Conditions de conservation	Conserver entre 14°C et 16°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
Longueur pièce (valeur)	10.00
Largeur pièce (valeur)	10.00
Hauteur (valeur)	16.50
Unité Dimension	CM
DVC	8 mois

Composition
Allergènes	Présence de produits laitiers et dérivés, présence de soja et produits à base de soja
Ingrédients	Beurre de cacao, framboises (30 %), sucre, épaississant : amidon naturel (tapioca), jus de framboise concentré (2 %)

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