Pâte de fruits secs

Pâtes de fruits secs pour les professionnels 

Une sélection d’ingrédients exception pour vos recettes

Chez Valrhona Selection, nous comprenons les besoins des professionnels exigeants en quête d’ingrédients d’excellence. Notre gamme de pâtes de fruits secs est conçue pour enrichir vos créations pâtissières, chocolatières et glacées, en leur apportant une saveur authentique et une texture incomparable. Que vous soyez pâtissier, chocolatier, restaurateur ou glacier, découvrez des produits haut de gamme pour des résultats gourmands et raffinés.

Une richesse aromatique au service de votre créativité

Polyvalentes et intenses en goût, les pâtes de fruits secs sont idéales pour rehausser vos ganaches, crèmes, mousses ou pâtisseries. Fabriquées à partir de fruits secs soigneusement sélectionnés, elles garantissent une qualité constante et un goût fidèle aux matières premières d'origine. Leur texture onctueuse en fait un incontournable pour des créations élégantes et savoureuses.

L’excellence des pâtes de fruits secs italiens Pariani

Reconnues pour leur qualité exceptionnelle, les pâtes de fruits secs Pariani sont élaborées avec un savoir-faire artisanal et des ingrédients rigoureusement choisis. Inspirées de la tradition italienne, elles vous permettent de créer des desserts authentiques avec des saveurs uniques, parfaites pour vos ganaches, crèmes et pâtisseries.

Une gamme complète sans sucre ajouté 

• Pâte de noisette : Une saveur intense et une texture veloutée, idéale pour des ganaches gourmandes ou des mousses raffinées.
• Pâte d’amande : Douce et subtile, elle apporte une touche d’élégance à vos créations pâtissières.
• Pâte de pistache : Riche et authentique, cette pâte est parfaite pour des glaces savoureuses.
• Pâte de pignon : Une référence originale, à incorporer à vos recettes.

Pourquoi choisir les pâtes de fruits secs Pariani ou Sosa ?

Ces pâtes sont d'une grande qualité, fabriqués à partir des meilleurs fruits secs et à coques, pour offrir une intensité et une authenticité incomparables. Ces deux maisons mettent à votre disposition un large choix, avec une gamme variée pour répondre à toutes vos exigences. créatives. Ces pâtes sont aussi le reflet d'un savoir-faire et d'une expertise reconnue dans le domaine de la gastronomie sucrée.

Des applications infinies pour vos créations gourmandes

Les recettes à réaliser avec les pâtes de fruits secs et à coques sont nombreuses :

• Ganaches et crèmes : Intensifiez les saveurs avec une texture onctueuse.
• Mousses et bavarois : Apportez une richesse gustative unique.
• Biscuits et pâtisseries : Sublimez vos recettes avec des arômes naturels.
• Décorations : Ajoutez une touche d’élégance et de couleur à vos desserts.

Commandez facilement vos pâtes de fruits secs

Avec notre plateforme en ligne intuitive, profitez d’une expérience d’achat simple et rapide. Recevez vos produits directement dans votre atelier, prêts à enrichir vos créations.

Faites le choix de la qualité et du savoir-faire avec Valrhona Selection et offrez à vos clients des desserts d’exception. Découvrez notre gamme dès aujourd’hui et donnez vie à vos inspirations culinaires.