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Pâte pure de pistache "Autres origines" - 3 kg
Pariani
Pâte pure de pistache Pariani pour les professionnels Pistaches étrangères, grillées et raffinées en pâte Texture homogène et impalpable, < 20 microns Sans colorants, sans conservateurs, ni additifs Applications optimales : glaces, pâtisseries, préparations au chocolat
Disponible à partir du 30 juillet 2025
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
Métiers associés
Pâtissier, Chocolatier, Restaurateur, Glacier, Boulanger, Traiteur, Epicerie fine, Café-Bar
Temps forts/Saisonnalité
Intemporel
Type de fruits secs
Pistache
Informations
Poids net (valeur)
3.00
Poids Net (unité)
kg
Dénomination légale
Pâte de Pistache (A5)
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe
Longueur pièce (valeur)
210.00
Largeur pièce (valeur)
210.00
Hauteur (valeur)
170.00
Unité Dimension
MM
Composition
Allergènes
Présence de noisettes. Traces de : amandes, pistaches, noix, noix de pécan, noix de Queensland, noix de cajou, sésame, soja, LAIT et produits dérivés
Ingrédients
100% Pistaches
Glace à la pistache : quantité recommandée 80/100g par kg. Sorbet à la pistache: quantité recommandée 70/80g par kg
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