Marque Valrhona

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PURE ORIGINE
1. Chocolat au lait Kidavoa 50%
2. Réf : 13757/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine Madagascar. Cacaoté et banane
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Extra noir 53%
2. Réf : 4664/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Rond et fruits secs grillés.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande noisette 60% fruité
2. Réf : 11307/Seau de 5 kg
3. Harmonie entre le parfum subtil de l’amande verte et la puissance aromatique de la noisette fraîche.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Nyangbo 68%
2. Réf : 6085/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine Ghana. Epices sucrées et grillées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné pécan 50% fruité
2. Réf : 19972/Seau de 2 kg
3. Un nouveau format, plus petit afin de répondre à tous vos besoins. Ce praliné Pécan 50% surprend par son profil aromatique intense : un goût naturel de fruit qui se termine par ue pointe d'amertume. Belle couleur brune aux reflets acajou.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Tropilia Amer 70%
2. Réf : 8517/Carton de 12 kg
3. Chocolat d'assemblage. Rond et amer.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promotion Gousses de vanille Mada 4 x 250g ! Remise nette de

21%

1. Absolu cristal nappage neutre
2. Réf : 5010/Seau de 5 kg
3. Prêt à l'emploi
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Extra amer 67%
2. Réf : 4663/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Rond et fruits secs grillés.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Ariaga 66%
2. Réf : 12144/Carton de 5 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Rond et amer.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Eclat d'or
2. Réf : 14592/Boite de 2,5 kg
3. Brisures de crêpes dentelles
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Oriado 60% bio
2. Réf : 29868/Sac de 1 kg
3. Assemblage de Grands Crus
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gianduja noisette noir 34%
2. Réf : 2264/3 sacs de 1 kg
3. Goût franc de chocolat noir et de noisettes. Grande puissance aromatique.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir P125 Cœur de Guanaja 80%
2. Réf : 6360/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Puissance du chocolat
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Solstis chocolat blanc Ivoire 35% - 45 pcs
2. Réf : 14645/Boite de 45 pièces
3. Coque chocolat ø 71 mm, h. 36 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Equatoriale 55%
2. Réf : 4661/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Rond et vanillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Perles mixtes craquantes 250g
2. Réf : 31843/Sac de 250 g
3. Céréales biscuitées enrobées de Blond Dulcey 35%, ou de chocolat noir ou de chocolat au lait, qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat de couleur blonde Dulcey 35% - 1 kg
2. Réf : 31834/Fèves en sac de 1 kg
3. Onctueux et biscuité
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné noisette 55% fruité
2. Réf : 11309/Seau de 5 kg
3. Goût de la noisette fraîche venant juste d'être cueillie dans l’arbre. Authentiques et pures notes fruitées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Kalingo 65%
2. Réf : 9789/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine Grenade. Equilibré et fruits murs.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Guanaja 70% 1 kg
2. Réf : 12386/Sac de 1 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Equilibré et grillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte d'amande provence 70% 4 kg
2. Réf : 3212/Boite de 4 kg
3. Pourcentage de fruits élevé. Goût typique des amandes de Provence, peu sucré
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Caraïbe 66%
2. Réf : 4654/Sac fèves 3 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Epices sucrées, notes grillées.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat au lait Ariaga lactée 38%
2. Réf : 12142/Carton de 5 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Rond.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Ivoire 35% fèves 250 gr
2. Réf : 31212/Sac de 250 g
3. Chocolat blanc peu sucré, Ivoire dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat au lait Andoa lactée 39% Bio
2. Réf : 15001/Sac fèves 3 kg
3. Andoa Lactée, pur pérou. Un chocolat très fondant, qui vous séduira par sa puissance lacté et sa force cacaotée.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chips noires 60%
2. Réf : 12140/Carton de 5 kg
3. Goût cacaoté puissant accompagné d’un arôme de vanille
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Oriado 60% bio
2. Réf : 12164/Sac fèves 3 kg
3. Chocolat de couverture noir 60%, certifiée Biologique, labelisée Max Havelaar. Profil aromatique équilibré, vanillé et noix de coco.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Tainori 64%
2. Réf : 5571/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine République Dominicaine. Equilibré et fruité.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Komuntu 80%
2. Réf : 48537/Sac de 250 g
3. Chocolat noir de couverture crée pour les 100 ans de Valrhona
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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EXCLUSIF CERCLE V
1. Cuvée Sao Tomé 76%
2. Réf : 40959/Bloc de 1 kg
3. Pure origine Sao Tomé. Amer, grué de cacao, boisé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pépites noires 52%
2. Réf : 12060/Boite de 6 kg
3. Goût consensuel pour plaire au plus grand nombre
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné pécan 50% fruité
2. Réf : 11937/Seau de 5 kg
3. Profil aromatique intense : goût naturel de fruit qui se termine par une pointe d'amertume.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PURE ORIGINE
1. Chocolat noir Illanka 63%
2. Réf : 9559/Sac fèves 3 kg
3. Pure Origine Pérou. Fruité et fruits secs grillés.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir sans sucre Xocoline 65%
2. Réf : 5904/3 sacs de 1 kg
3. Epices sucrées et notes amères.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Tropilia noire 53%
2. Réf : 8515/Carton de 12 kg
3. Chocolat d'assemblage. Rond et fruits secs grillés
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pépites chocolat lait 32% 250g
2. Réf : 31842/Sac de 250 g
3. Pépites au chocolat au lait au profil aromatique équilibré et agrémentée de légères notes caramélisées. Ces pépites apportent gourmandise et douceur aux créations.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat au lait Jivara 40% 1 kg
2. Réf : 12388/Sac de 1 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Lacté, malté et vanillé.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné Amande Noisette 50% fruité
2. Réf : 4697/Seau de 5 kg
3. Texture lisse, notes grillées. Amandes d'Espagne, noisettes d'Italie.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Etnao guanaja
2. Réf : 14760/Boite de 40 pièces
3. Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat noir Guanaja Valrhona.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné noisette 50% caramélisé
2. Réf : 2257/Seau de 5 kg
3. Notes puissantes de caramel cuit laissant apparaître au final des notes de noisettes.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Andoa lactée 39% bio fève 250g
2. Réf : 31229/Sac de 250 g
3. Pure Origine Pérou. Lacté et lait fermier.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Guanaja 70% fève 250 gr
2. Réf : 31215/Sac de 250 g
3. Assemblage de Grands Crus
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Palet creux chocolat noir - 630 pcs
2. Réf : 4325/Boite de 630 pièces
3. Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte d'amande provence 50%
2. Réf : 3211/Boite de 4 kg
3. Goût typique des amandes de Provence, équilibré
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Bâtons petits pains 5,5 g
2. Réf : 12789/Boite de 1,6 kg
3. Chocolat noir 55%. Longueur 8 cm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat au lait sans sucre Xocoline Lactée 41%
2. Réf : 6972/3 blocs de 1 kg
3. Lacté et cacaoté.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Praliné amande 60% caramélisé
2. Réf : 2260/Seau de 5 kg
3. Notes intenses de caramel cuit et une perception très peu sucrée.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Copeaux de chocolat nyangbo 68%
2. Réf : 32751/Sac de 250 g
3. Découvrez la saveur unique du Grand Cru. Nyangbo origine Ghana sous un nouveau format. Nyangbo Copeaux de chocolat est un chocolat noir 68% avec une touche arrondie d’épices et de douces notes de vanille.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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