Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra

Rappel ! vous avez jusqu'au 31.12.2023 pour bénéficier des remises de précocité pour Pâques !

Contactez-nous
  1. praline pecan 50 fruite par valrhona

Praliné Pécan 50% fruité 2 kg

Valrhona
Réf: 19972 /
Seau de 2 kg
Un nouveau format, plus petit afin de répondre à tous vos besoin. Ce praliné Pécan 50% surprend par son profil aromatique intense : un goût naturel de fruit qui se termine par ue pointe d'amertume. Belle couleur brune aux reflets acajou. Valrhona utilise deux process de fabrication pour la réalisation de ses pralinés afin de proposer une large palette de goût inédits. Pour obtenir un praliné très fruité, les fruits secs et le sucre sont versés dans le chaudron dès le début de la cuisson afin de les cuire ensemble. Ce procédé, le « sablage », sublime ainsi le goût du fruit originel.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Praliné à la noix de pécan.
    Conditions de conservation 16-18 degrés
    Longueur pièce (valeur) 19.40
    Largeur pièce (valeur) 19.40
    Hauteur (valeur) 9.90
    Unité Dimension CM
    DVC 6 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 563.00
    Energie (kJ) 2343.00
    Lipides totaux (g) 36.40
    (Lipides) saturés (g) 3.11
    Glucides totaux (g) 52.00
    (Glucides) sucres (g) 51.80
    Protéines (g) 4.40
    Fibres alimentaires (g) 4.75
    Sel (mg) 0.00
    Composition
    Allergènes Noix, de, can, soja. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, oeuf.
    Ingrédients NOIX DE PÉCAN 50%, sucre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de SOJA.

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Praliné noisette 60% caramélisé
    2. ref. 2258 - Seau de 5 kg
    3. Perception très peu sucrée des notes de caramel doux.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Gianduja noisette lait 35%
    2. ref. 6993 - 3 blocs de 1 kg
    3. Mélange de cacaos fins, de noisettes et de lait. Texture fondante.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Pâte de pistache de Sicile
    2. ref. 40480 / 60,068 - Seau de 3 kg
    3. Pâte pure de pistaches Siciliennes
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Noisettes du Piémont I.G.P torréfiées
    2. ref. 40460 / 23,444 - Sac de 1 kg
    3. Noisettes entières torréfiées du Piémont "Nocciola Piemonte I.G.P"
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  1. Promo dès l'achat de 5 cartons de Jus/Nectar !

    1. Nectar de pêche Jaune 25 cl
    2. ref. 31575 - 12 bouteilles de 25 cl
    3. Origine France Vallée du Rhône, texture douce et pulpeuse
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Recette pour les Restaurants et Traiteurs

Lego, crémeux Orizaba, crème glacée citron et praliné croustillant

Un dessert surprenant aux goûts et textures multiples

Pour 25 desserts

Réalisé avec Orizaba lactée 39%

5 étapes

Découvrir la recette Voir toutes les recettes

Près de 2000 produits de qualité Des grandes marques et des recettes pour vous inspirer
Expédition en 24h Recevez tous vos produits aux conditions habituelles
Des conseillers à votre écoute Pour vous accompagner au quotidien par tchat ou téléphone
Votre cadencier avec votre historique d’achats pour une commande rapide