Nouveautés et innovations SIRHA

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1. Kit découverte Compoz
2. Réf : 45348/Carton de 2,7 kg
3. Découvrez l'ensemble des bases de la gamme Compoz en petits formats pour créer votre premier chocolat sur-mesure.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Confection Madagascar 80%
2. Réf : 46173/Sac fèves 3 kg
3. Pure origine* Madagascar. Fruits rouges acides, grué grillé et légère amertume
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Confection Ghana 80%
2. Réf : 46174/Sac fèves 3 kg
3. Pure origine* Ghana. Vanille, noix de coco et fruits secs grillé
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Confection Equateur 80%
2. Réf : 46175/Sac fèves 3 kg
3. Pure origine* Equateur. Amer, végétal et épices douces
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Confection République Dominicaine 80%
2. Réf : 46176/Sac fèves 3 kg
3. Pure origine* Republique Dominicaine. Acidulé etfruitsmurs
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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INNOVATION SIRHA 2025
1. Base lait fermenté Compoz
2. Réf : 44571/Sac de 3 kg
3. Composez votre identité chocolat sur-mesure avec les notes acidulées de la base lait fermenté.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promotions sur les couvertures de chocolat

-28%

INNOVATION SIRHA 2025
1. Base lait entier Compoz
2. Réf : 40750/Sac de 3 kg
3. Composez votre identité chocolat sur-mesure avec les notes de lait cuit de la base lait entier.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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INNOVATION SIRHA 2025
1. Base sarrasin grillé Compoz
2. Réf : 45212/Sac de 3 kg
3. Composez votre identité chocolat sur-mesure avec les notes gourmandes de céréales toastées et de fruits secs de la base végétale Sarrasin Grillé.
4. Indisponible
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INNOVATION SIRHA 2025
1. Base sucre blanc Compoz
2. Réf : 45981/Sac de 3 kg
3. Composez votre identité chocolat sur-mesure avec la base Sucre blanc en choisissant l'intensité sucrée que vous souhaitez pour votre création.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Tadoka fumé
2. Réf : 44651/Sac de 250 g
3. Apportez en un seul geste, la juste dose de fumé à vos préparations salées et sucrées
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Vakana, Perle de vanille Bourbon Madagascar Bio
2. Réf : 51396/Pot de 500 g
3. Une intensité incomparable pour une perle de vanille SANS SUCRE.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Cassis Blackdown et Andorine en purée 2x1 kg
2. Réf : 50980/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Citron Femminello en purée 2x1 kg
2. Réf : 50982/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Citron vert Lime de Perse en purée 2x1 kg
2. Réf : 50983/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fraise Cléry et Charlotte en purée 2x1 kg
2. Réf : 50986/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Framboise Meeker en purée 2x1 kg
2. Réf : 50987/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Mangue Kesar et Alphonso en purée 2x1 kg
2. Réf : 50988/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fruit de la passion Passiflora Edulis Flavicarpa en purée 2x1 kg
2. Réf : 50989/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Mandarine Ciaculli en purée 2x1 kg
2. Réf : 50991/2 sachets de 1 kg
3. Purée 100% fruit réfrigérée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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PROMO
1. Branches noires fourrées café 10,5 g
2. Réf : 52534/Boite de 2,4 kg
3. Chocolat Suisse. Longueur 7,7 cm.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte mini ronds caramel
2. Réf : 51084/Boite de 210 pièces
3. Fonds de tarte ø 32 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte moyens ronds caramel
2. Réf : 51085/Boite de 100 pièces
3. Fonds de tarte ø 51 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte grands ronds caramel
2. Réf : 51088/Boite de 45 pièces
3. Fonds de tarte ø 75 mm, haut.16 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Fonds de tarte petites fleurs extra fines
2. Réf : 51089/Boite de 120 pièces
3. Fonds de tarte ø 43 mm, haut.15,5 mm
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Amandes hachées en grains
2. Réf : 52090/Sac de 1 kg
3. Avec amandes de Sicile
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Poudre de pistache
2. Réf : 52092/Sac de 1 kg
3. Avec pistaches étrangères
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Noisettes entières décortiquées
2. Réf : 52093/Sac de 5 kg
3. Avec noisettes "Napoli"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Noisettes hachées en grains
2. Réf : 52095/Sac de 5 kg
3. Avec noisettes "Napoli"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Poudre de noisettes torréfiées
2. Réf : 52096/Sac de 5 kg
3. Avec noisettes "Napoli"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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NOUVEAU
1. Lanières de citron confit
2. Réf : 44583/Pot de 2 kg
3. Cold Confit
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte pure de noisette torréfaction moyenne
2. Réf : 52097/Seau de 5 kg
3. Avec noisettes "Napoli"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Amarena de Cantiano 20 mm
2. Réf : 52098/Pot de 1 kg
3. Fruits semi-confits
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte à tartiner noisette 50%
2. Réf : 52101/Pot de 1 kg
3. Avec noisettes "Nocciola Piemonte IGP"
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Citron en dés
2. Réf : 44581/Pot de 2 kg
3. Cold Confit
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Pâte à tartiner amande 50%
2. Réf : 52102/Pot de 1 kg
3. Avec amandes de Sicile
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Equateur Amazonie 75%
2. Réf : 20048/Sac de 2,5 kg
3. Pure origine* Equateur. Boisé avec des notes d'amande
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Chocolat noir Mexique 66%
2. Réf : 42879/Sac de 2,5 kg
3. Pure origine*. Acidité, fruité et notes d'épices.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Profiber Stab 5
2. Réf : 45339/Seau de 3 kg
3. Poudre stabilisante à base de fibres végétales pour glace et sorbet
4. Disponible à partir du 11 mai 2026.
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1. Poudre Tant Pour Tant Macaron
2. Réf : 46087/Carton de 10 kg
3. Mélange de farine pour faire des macarons
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Gracila Gel
2. Réf : 43201/Pot de 600 g
3. Gélifiant 100% d’origine végétale.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Profiber Stab 5
2. Réf : 45116/Pot de 600 g
3. Poudre stabilisante à base de fibres végétales pour glace et sorbet
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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1. Cubes d'orange confite
2. Réf : 43202/Pot de 2 kg
3. Cold Confit
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
Voir les prix
1. Rondelles d'orange confite
2. Réf : 43204/Pot de 2 kg
3. Cold Confit
4. Disponible à partir du 11 mai 2026.
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1. Citron en rondelles
2. Réf : 44582/Pot de 2 kg
3. Cold Confit
4. Disponible à partir du 18 mai 2026.
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