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  1. inuline froid par sosa

Inuline à froid - 500 g

Sosa
Réf: 50063 /
Pot de 500 g
  • Inuline en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
  • 100% origine naturelle : fibres végétales extraites de racine de chicorée
  • Grande propriété texturante : apporte une sensation de gras en bouche Travail à froid
  • Congelable, thermoréversible
  • Utilisation : liquides aqueux
  • POD 10 %, PAC 6 %
  • Sélection Transparence Sosa

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 500.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Inuline
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    Composition
    Ingrédients Inuline
  6. Utilisation conseillée : Hydrater à froid en remuant dynamiquement pendant une minute avec un repos minimum de 12 heures au réfrigérateur. Dosage : 50 - 100 g/L.

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