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Découvrez la gamme de palets fins aux quatre saveurs intemporelles sur la boutique en ligne Valrhona Selection. À savourer en les laissant fondre dans la bouche ou en les croquant, chacun trouvera sa manière idéale de les déguster !
Idéale en grignotage tout au long de l'année ou pour des fêtes de fin d'année placées sous le signe de la gourmandise, la gamme de palets fins Valrhona est une véritable célébration de l'art chocolatier ! Ces palets, minutieusement élaborés, se déclinent dans 4 parfums raffinés. Chaque palet est conçu avec des ingrédients de première qualité, offrant une expérience gustative unique et mémorable. Leur format élégant et leur texture fondante en font des éléments marquants pour des cadeaux gourmands, des assortiments de chocolats ou des décorations de desserts élégants. Avec cette collection, Valrhona permet aux chefs pâtissiers et chocolatiers de proposer à leurs clients des produits d'exception, alliant tradition et innovation.
Découvrez le palet Praliné Pécan aux notes fraiches et intenses de la noix de pécan, et le palet Praliné Amande et Coco au décor marbré et ses notes exotiques de noix de coco toastée. Ces douceurs au chocolat au lait ont un poids net de 3 g.
Laissez-vous tenter par les palets ganache au chocolat pure origine Tulakalum 75% et Manjari 64%, ou succombez aux notes acidulées et exotiques du palet Passion enrobé de chocolat noir Caraïbe 66%. Ces gourmandises au chocolat noir ont en moyenne un poids net de 5 g.
N'oubliez pas de compléter votre assortiment avec l'étui dédié aux palets fins, il peut contenir 32 palets fins soit 95 g et est vendu par lot de 24 pièces. Ce packaging est plus adapté, plus pratique et plus élégant qu'un sachet.
Lors d'une dégustation de chocolat, 30 à 50 grammes par personne suffisent généralement pour apprécier différentes variétés.
La liste d'ingrédient de chaque palet se trouve sur la page du produit. Si vous avez un compte client et que vous êtes connecté, vous pouvez aussi télécharger la fiche technique du produit. Notez qu'ils ne contiennent pas de lécithine de soja, émulsifiant qui a été remplacé dans les recettes Valrhona par de la lécithine de tournesol.
Leur nom l'indique bien, les palets sont fins, il faut donc les manipuler avec précaution et les conserver au froid à 4°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
Sur notre boutique en ligne Valrhona Selection, vous pouvez sélectionner vos palets préférés ou commander le colis palets fins, un assortiment au chocolat noir et au lait. Offre réservée aux professionnels de la gastronomie.
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