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Disponible à partir du 19 mai 2026.
Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Traiteur, Boulanger, Restaurateur, Hôtelier |
| La sélection transparence | 1 |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| % de fruits | 99.90 |
La purée de banane cavendish surgelée Adamance. Plus de respect : Le producteur privilégie l’usage de produits essentiellement biologiques, notamment des pulvérisations naturelles et des engrais sélectionnés avec soin, qui respectent les plantes et préservent leur arôme naturel. Plus de traçabilité : Une purée de banane cultivée dans la région de Machala, province d'El Oro en équateur. Pour en savoir plus sur l'un des producteurs: Luis Alberto Barsallo, notre producteur de banane , rdv sur adamance.fr. Plus de fruit : La banane d’Équateur dévoile une intensité aromatique marquée, avec des notes puissantes de banane mûre et de subtiles nuances lactées. Sa texture épaisse et sa sucrosité naturelle apportentune rondeur harmonieuse. Plus de services : L'équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie. Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de Banane Cavendish sur adamance.fr/recettes.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 4.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Banane Cavendish en purée surgelée |
| Conditions de conservation | Conserver au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 7 jours après décongélation ou3 jours après ouverture |
| Longueur pièce (valeur) | 28.60 |
| Largeur pièce (valeur) | 20.80 |
| Hauteur (valeur) | 17.60 |
| Unité Dimension | CM |
| °Brix | 24.00 |
| DVC | 6 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 104.00 |
| Energie (kJ) | 441.00 |
| Fibres alimentaires (g) | 2.20 |
| Protéines (g) | 1.20 |
| (Lipides) saturés (g) | 0.00 |
| Sel (g/100g) | 0.00 |
| (Glucides) sucres (g) | 24.00 |
| Glucides totaux (g) | 24.00 |
| Lipides totaux (g) | 0.00 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Absence d’allergènes, règlement (UE) n°1169/2016 |
| Ingrédients | 99,9% Banane, acide ascorbique. |
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