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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Autre |
| Origine des fèves | Assemblage |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 3.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Spécialité à base de beurre de cacao et de feuilles de thé vert Matcha |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
| Longueur pièce (valeur) | 19.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 11.00 |
| Hauteur (valeur) | 25.00 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 6 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 566.00 |
| Energie (kJ) | 2358.00 |
| Lipides totaux (g) | 35.50 |
| (Lipides) saturés (g) | 21.00 |
| Glucides totaux (g) | 56.90 |
| (Glucides) sucres (g) | 56.40 |
| Protéines (g) | 2.43 |
| Sel (g/100g) | 0.00 |
| Fibres alimentaires (g) | 4.45 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Présence possible de : fruits à coque, soja, gluten. |
| Ingrédients | Sucre, beurre de cacao 35%, thé vert 8,1%, émulsifiant : lécithines. Lait(Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). |
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