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  1. tarte poire cannelle par valrhona
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REMISE PAR PALIER

Tarte poire cannelle - Bonbon de chocolat ganache à la pulpe de poire parfumée à la cannelle - 2kg

Valrhona
Réf: 33688 /
Carton de 2 kg
  • Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Boîte de 2 kg
  • 182 pièces environ
  • Ganache à la pulpe de poire parfumée à la cannelle
  • Décoré au cornet
  • Notes fruitées, acidulées, épicées
  • Entreprise labellisée B Corp

Disponible à partir du 13 décembre 2024.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Pâtissier
    Type de produits Bouchées
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel, Noël et Nouvel an
    Couleur de chocolat Blond
    Intérieurs Ganache

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bonbons de chocolat.
    Conditions de conservation Refrigeration 4 degrés
    Hauteur (valeur) 10.20
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 4 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 508.00
    Energie (kJ) 2113.00
    Lipides totaux (g) 36.50
    (Lipides) saturés (g) 21.80
    Glucides totaux (g) 40.70
    (Glucides) sucres (g) 35.00
    Protéines (g) 4.12
    Sel (g/100g) 0.26
    Fibres alimentaires (g) 0.45
    Composition
    Allergènes Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja.
    Ingrédients beurre de cacao, sucre, purée de poire Williams 17, 1% (pulpe de Poire Williams, sucre, antioxydant: acide ascorbique, acidifiant: acide citrique), sirop de glucose, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, beurre concentré (LAIT), lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, cannelle moulue 0, 3%, arôme naturel, fèves de cacao, extrait naturel de vanille.

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