Comment composer le meilleur assortiment de chocolats de Pâques en boutique ?

Vous préparez votre boutique pour Pâques et souhaitez proposer un assortiment qui séduira vos clients ? La composition d'une offre équilibrée demande de maîtriser plusieurs paramètres : diversité des formes, variété des intérieurs et harmonie des couleurs. Nous vous guidons pour créer l'assortiment parfait qui maximisera vos ventes pendant cette période festive. 

Quelle est la composition idéale d'une assortiment de Pâques ?

Proposez un assortiment équilibré 

  • Un assortiment complet : répondez à l’ensemble des besoins de votre clientèle tout en vous différenciant de vos concurrents.

  • Un assortiment raisonnable : veillez à avoir un nombre de références cohérent avec votre capacité, afin de garder une bonne visibilité et une bonne rotation de vos produits.

  • Un assortiment segmenté : organisez clairement votre assortiment selon les différents besoins auxquels il répond. Par exemple pour Pâques, proposez un packaging ludique pour les enfants, tendance et frais pour les adultes !

  • Un assortiment coloré et qui attire l'œil de vos clients. Jouez sur les différentes couleurs de chocolat, d'œufs et d'emballages. 

Diversité de formes 

Œufs Œufs

Œufs 

Les petits œufs sont certainement le produit le plus recherché par vos clients amateurs de chocolat pour les fêtes de Pâques. Pliés ou non pliés, enrobés de chocolats variés et fourrés d'intérieurs gourmands (ganaches, pralinés), faites votre choix parmi la large gamme d'oeufs de Pâques Valrhona. 

Friture 

Autre grande tradition pascale, la friture en chocolat est incontournable pour votre collection de Pâques. Gagnez du temps et faites le choix de la qualité en commandant votre friture Valrhona. De quoi ravir toute la famille avec une diversité de chocolat (lait, noir, blanc ou Dulcey) et de formes : poissons, coquillages et crustacés.  

Sujets originaux : coquillages, animaux (forêt guimauves) et cloches  

Pour varier de la friture 100% chocolat, Valrhona vous propose des sujets fourrés de pralinés gourmands qui séduisent les petits comme les grands : élégants coquillages, cloches et animaux de la forêt. Découvrez aussi les animaux en guimauve, enrobés de chocolat : lapin, poule, tortue et poisson 

Friture Friture

Diversité de goûts et d'intérieurs gourmands 

Ganaches chocolat Ganaches chocolat

Ganaches chocolat : grands crus et assemblages + gourmandes 

Pour les fins connaisseurs de cacaos d'exception, optez pour des œufs garnis de ganaches confectionnées avec des fèves de cacao pure origine. Des chocolats d'origine aux notes aromatiques révélatrices de leur terroir, comme l'œuf ganache chocolat noir Taïnori 64% ou l'œuf ganache lactée Tanariva 33%. Des fans de Guanaja ? Proposez leur l'œuf ganache Guanaja 70%.  Retrouvez également des ganaches chocolat gourmandes, aux fruits ou au caramel. 

Pralinés & façon gianduja 

Que serait votre sélection de chocolats de Pâques sans intérieurs pralinés ? Pralinés amande noisette ou façon gianduja, enrobés de chocolat noir, lait ou blanc, pliés ou non, les œufs en chocolat garnis de praliné sont incontournables. Pour varier votre offre, pensez également aux sujets gourmands (animaux, coquillages) fourrés au praliné ! 

Nougatine noisette 

Pour apporter du craquant, pensez aux œufs nougatine aux noisettes ! Une recette traditionnelle, alliant caramel et noisettes torréfiées à cœur, le tout enrobé de chocolat Valrhona. 

Autres : galets, amandes, œuf de mouette, dragéifiés 

Les chocolats d'exception Valrhona pour Pâques, ce sont aussi des créations originales :  

  • Des œufs feuilletés colorés : toute la délicatesse d’un feuilletage fin et croustillant.

  • Des œufs de mouette : un cœur gourmand caramel ou praliné, enrobé d’une pellicule de sucre craquant.

  • Des galets : amandes torréfiées, enrobées de chocolat noir ou lait et d'une fine coque de sucre.

  • Des œufs au sucre ou à la pâte de fruit 

Diversité de couleurs 

Enfin, pensez à l'aspect visuel de votre assortiment de Pâques. On mange avec les yeux, et les couleurs attirent le regard de vos clients au sein de votre boutique. Pensez donc à inclure dans votre assortiment :  

  • Des œufs pliés, emballés de papiers aux couleurs variées et harmonieuses.

  • Des œufs non pliés de différentes couleurs de chocolat : noir, lait, blanc, et blond Dulcey.

  • Des œufs colorés feuilletés et dragéifiés, avec leurs douces couleurs pastel. 

Quelles couleurs sont disponibles et à quel enrobage chocolat et intérieur correspondent les couleurs ? Faites le point avec ce tableau récapitulatif 

Diversité de couleurs Diversité de couleurs

Packagings : boîtes, étuis et sachets 

Packagings : boîtes, étuis et sachets Packagings : boîtes, étuis et sachets

Parce que l'emballage joue un rôle dans l'acte d'achat d'un produit, mettez toutes les chances de votre côté avec des boîtes et étuis colorés et qui mettent en valeur vos chocolats de Pâques. 

Facilitez-vous la vie avec le service d'étiquetage réglementaire Valrhona 

Un service gratuit et rapide pour vendre vos assortiments de bonbons de chocolat et confiseries sereinement, répondant à la réglementation d’étiquetage des denrées alimentaires préemballées. 

  1. Connectez-vous avec vos identifiants Valrhona.

  2. Sélectionnez vos produits parmi les bonbons de chocolat commandés au cours des 12 derniers mois.

  3. Choisissez vos produits : Adaptez la taille de votre étiquette à l'emballage choisi

  4. Imprimez : téléchargez votre étiquette et imprimez-la directement. 

Facilitez-vous la vie avec le service d'étiquetage réglementaire Valrhona Facilitez-vous la vie avec le service d'étiquetage réglementaire Valrhona

Pâtissiers chocolatiers, complétez votre offre avec Valrhona 

Quels sont les meilleurs chocolats ? Faites le choix de la qualité avec Valrhona 

Artisans, la qualité de vos produits est au cœur de vos préoccupations. Vos clients attendent une grande largeur de gamme pour les fêtes de Pâques, ce qui peut être compliqué à gérer. Afin de compléter votre offre, faites le choix de la qualité avec les chocolats Valrhona de Pâques. 

La maison Valrhona, c'est :  

  • Plus de 100 ans de savoir-faire artisanal confiseur, made in France à Tain l'Hermitage.

  • Les meilleures fèves de cacao sélectionnées et transformées avec soin, pour vous offrir des profils aromatiques uniques.

  • Une marque qui agit chaque jour pour et aux côtés des professionnels de la gastronomie.

  • Une marque engagée pour une filière cacao plus juste et plus durable. 

Commandez en ligne bénéficiez de promos exclusives et d'une livraison rapide 

Composez en ligne votre assortiment idéal sur cette boutique en ligne, réservée aux professionnels. Connectez-vous ou créez-vous un compte afin de retrouver vos tarifs personnalisés. Bénéficiez de remises avantageuses selon les volumes commandés. Une question ? Contactez notre service client dédié. 

Mettez en valeur votre offre et développez vos ventes 

1. Décorez votre boutique 

Habillez tôt votre vitrine aux couleurs de Pâques et créez l’univers qui vous ressemble, pour attirer l’attention des passants et déclencher des achats en amont de la fête. 

Construisez une vitrine bien remplie et proportionnelle à la taille de votre offre. Créez une ambiance printanière, colorée et fruitée grâce à des accessoires (bocaux, boîte à œufs, tissu…). 

Commandez vos supports de communication sur-mesure ! 

Connaissez-vous Printed ? Il s'agit d'une solution en ligne intuitive, qui vous simplifie la création d’éléments de communication pour promouvoir votre offre en boutique. 

Commandez vos supports de communication sur-mesure ! Commandez vos supports de communication sur-mesure !

Un service Valrhona, qui permet de valoriser votre savoir-faire et augmenter vos ventes avec une communication sur-mesure, authentique, et saisonnalisée. Adaptez vos supports de communication selon vos besoins et recevez-les prêts à être affichés en magasin ! 

Jouez la carte des œufs personnalisésJouez la carte des œufs personnalisés

2. Jouez la carte des œufs personnalisés 

Proposez une personnalisation des œufs moulés pour toute commande effectuée plus d’une semaine avant Pâques. Inscrivez par exemple un prénom au cornet sur des moulages ! 

Personnalisez également vos étiquettes avec les prénoms de vos clients pour une offre adaptée à chacun. 

3. Différents espaces en boutique pour mettre en valeur votre offre 

Réservez un espace libre-service au sein de votre boutique, pour plus de choix. Laissez vos clients composer leur assortiment d'œufs pliés selon leurs préférences. 

Dédiez l'espace caisse aux petits plaisirs : Placez les petits prix à la caisse pour déclencher les achats d’impulsion et générer des ventes supplémentaires. Pensez par exemple aux fritures en chocolat ou au maïs Caramélia. 

4. Créez l’évènement en boutique ! 

Faites de votre boutique un lieu convivial et expérientiel. Les animations ont pour but de faire parler de vous, d’attirer de nouveaux consommateurs, de les fidéliser et d’augmenter leur panier moyen.  

  • L’action solidaire : Récoltez des fonds pour une association locale. Par exemple, pour l’achat d’un sachet d’oeufs, 0,50€ seront reversés à une association.

  • L’œuf gagnant : Cachez dans quelques moulages de Pâques un ticket gagnant. Par exemple un bon pour une pâtisserie gratuite.

  • Séduisez les petits gourmands en les transportant dans un univers ludique (décors, chasse aux œufs, devinettes…) ! 

5. Générez du trafic en boutique via les réseaux sociaux 

  • Attisez la curiosité de vos clients via les réseaux sociaux en dévoilant pas à pas l’ensemble de votre collection de Pâques.

  • Il est également essentiel que vous soyez référencé sur les modules de géolocalisation, tels que Google My Business ou le store locator Valrhona.

  • Réalisez des photos et vidéos courtes pour montrer votre savoir-faire, vos créations, pour donner envie de venir les déguster.

  • Harmonisez votre communication sur les réseaux sociaux et en boutique (couleurs, visuels, éléments liés à la thématique…).

  • Trouvez l’intrus : prenez en photo votre vitrine de Pâques où vous aurez caché un intrus. Postez-la sur votre réseau social. Tirez au sort parmi les bonnes réponses et offrez l’intrus.