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Bonbons de chocolats, barres gourmandes, moulages festifs ou tablettes Pure Origine, découvrez de nouvelles recettes et laissez-vous guider par nos chefs !

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* à partir de 500KG

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Pour vos ganaches

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Abinao 85%
    2. ref. 5614 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Assemblage de Grands Crus
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Macaé 62%
    2. ref. 6221 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Pur Brésil
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Praliné amande 55% et noix de coco
    2. ref. 19822 - Seau de 5 kg
    3. Retrouvez l’exotisme de la noix de coco dans le praliné amande 55 % et noix de coco. Ce praliné se distingue par ses notes de coco toastée et sa texture lisse.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Praliné amande noisette 60% fruité
    2. ref. 11307 - Seau de 5 kg
    3. Ce praliné propose une belle harmonie de notes fruitées entre le parfum subtil de l’amande verte et la puissance aromatique de la noisette fraîche.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Tulakalum 75%
    2. ref. 25295 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Pur Belize
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  1. NOUVEAU

    1. Citron femminello en purée 1kg
    2. ref. 32357 - Barquette de 1 kg
    3. Citron Femminello en purée surgelée 1KG, 100% fruit
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  2. NOUVEAU

    1. Framboise meeker en purée 1kg
    2. ref. 32355 - Barquette de 1 kg
    3. Framboise Meeker en purée surgelée 1KG, 100% fruit
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  3. NOUVEAU

    1. Fruit de la passion en purée 1kg
    2. ref. 32359 - Barquette de 1 kg
    3. Fruit de la passion en purée surgelée 1KG, 100% fruit
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
  4. NOUVEAU

    1. Millot 74% fèves 3 kg
    2. ref. 31508 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Millot 74%, le grand cru bio, pure plantation Millot à Madagascar.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

POUR VOS ENROBAGES ET MOULAGES

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Abinao 85%
    2. ref. 5614 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Assemblage de Grands Crus
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Caraïbe 66%
    2. ref. 4654 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Assemblage de Grands Crus
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Tulakalum 75%
    2. ref. 25295 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Pur Belize
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Pour vos tablettes

SELECTIONS DE PRODUITS

    1. Copeaux de citron confits
    2. ref. 16259 - Boite de 1,25 kg
    3. Copeaux de citrons confits Encenalls, technique COLD CONFIT®.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Macaé 62%
    2. ref. 6221 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Pur Brésil
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Fraise crispy wetproof
    2. ref. 15547 - Pot de 400 g
    3. Crispies de fraise, sucrés et croustillants, recouverts d'une fine couche de beurre de cacao.
    4. En cours de réapprovisionnement. Contactez-nous pour connaître le délai de livraison.
    5. voir les prix
    1. Tulakalum 75%
    2. ref. 25295 - Fèves en sac de 3 kg
    3. Pur Belize
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix
    1. Noix de pécan cantonaises
    2. ref. 16644 - Pot de 500 g
    3. Noix de pécan caramélisées cantonaises.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

 

LES AVANTAGES DE VALRHONA SELECTION

Picto 1
 

+2000 références soigneusement sélectionnées et sourcées dans une démarche responsable

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Une offre complète grâce à nos 5 marques complémentaires, toutes disponibles au même endroit

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Des recettes, des conseils techniques, des fiches produits pour vous guider dans l'utilisation des produits

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Toutes vos remises habituelles et un espace client dédiée (avec vos factures, avoirs et commandes)

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Des nouveautés régulièrement mises en ligne, véritable source d'inspiration pour toutes vos réalisations

VALRHONA SELECTION, UN COLLECTIF DE MARQUE ENGAGÉES AU SERVICE DES TALENTS DE LA GASTRONOMIE SUCRÉE

Logo Valrhona

Le pionnier du chocolat, engagée dans la quête de ce qu'il y a de meilleur.

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Logo Valrhona Chocolatree

La première marque de décors aux couleurs 100% responsables, engagée à accompagner les artisans sans leur quête de singularité

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Logo Sosa Ingrédients

Le défricheur de nouvelles saveurs, engagées à repousser les limites de la palette de goûts et de textures.

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Logo Rose Noire

Le fond de tarte fait-main, engagé à faciliter la création des professionnels au quotidien.

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Logo Norohy

Le partenaire dans la sélection et la mise en valeur de la vanille engagée à rendre le monde de cette matière première rare plus vertueux.

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Logo Adamance

Les fruits du bon sens, des fruits en purée vraiment différents

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