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Préparez Pâques avec Valrhona Selection : Produits et Recettes

Bannière préparez Pâques avec Valrhona SelectionBannière préparez Pâques avec Valrhona Selection

 

Comme vous, vos clients souhaitent se faire plaisir et faire plaisir à leur famille. Notamment à Pâques, en offrant des moulages en chocolat ou une délicieuse pâtisserie. En quête de naturalité et de transparence, ils sont également sans concession sur la qualité des ingrédients. Chocolat et praliné, décors, colorants naturels, purée 100% fruits, vanille, ingrédients savoureux…Valrhona Selection vous accompagne pour faire les meilleurs choix pour vos créations de Pâques. 

 

MOULAGE
COUVERTURE
CONFISERIE
DÉCORS
RECETTES

Chocolatiers, notre sélection pour vos moulages de Pâques

Moules pour moulages chocolat professionnels de Pâques 

Les moulages en chocolat sont les incontournables de votre vitrine. Œufs, poules ou lapins, où ira la préférence de vos clients ? Nous vous proposons une sélection de moules pour Pâques. Afin de gagner du temps, vous pouvez également commander vos œufs pré-moulés. Il ne vous restera plus qu’à les garnir.

  1. moule oeuf martele par valrhona
    1. Moule Oeuf Martelé
    2. ref. 48869 - Lot de 10
    3. Hauteur 14 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. moule lapin paques par valrhona
    1. Moule lapin Pâques
    2. ref. 43010 - Lot de 10
    3. Hauteur : 14 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  3. moule trio oeufs texture par valrhona
    1. Moule Trio Oeufs Texture
    2. ref. 25675 - Lot de 10
    3. Hauteur 7 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. moule oeuf vibrato par valrhona
    1. Moule Oeuf Vibrato
    2. ref. 12818 - Lot de 10
    3. Hauteur 14 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

 

Pour commander en ligne, c’est très simple ! Si vous êtes un professionnel des métiers de bouche, vous pouvez créer votre compte en 2 clics par ici. Si vous êtes déjà client, nous vous invitons à vous connecter avec vos identifiants habituels sur notre page de connexion, ou à réinitialiser votre mot de passe par ici.  

Chocolat de couverture Valrhona pour vos moulages

Pour vos moulages de Pâques, nous vous recommandons les chocolats de couverture Valrhona. Pour vos moulages de Pâques en chocolat noir, nous vous conseillons Extra Bitter 61% ou Caraïbe 66%. Pour les moulages en chocolat au lait, optez pour Tanariva 33%, Bitter lactée 39%, Orizaba 39% ou encore Jivara 40%. Si vous optez pour ce dernier, vous pouvez bénéficier d’une offre exceptionnelle. Pour l’achat de 36 kg de Jivara 40%, bénéficiez d’un lot de 10 moules lapin et d’un lot de 20 packagings lapin associés.

  1. 10 moules + 20 boites offerts

    promotion chocolat au lait tanariva 33 cercle v 36kg par valrhona
    1. Promotion chocolat au lait Tanariva 33% Cercle V - 36kg
    2. ref. 44892 - Kit
    3. Offre 36kg - 10 moules poule rock et 20 boîtes poule rock offerts
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. extra bitter 61 par valrhona
    1. Chocolat noir Extra Bitter 61%
    2. ref. 4657 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage d'exception. Epices sucrées et fruits secs.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  3. caraibe 66 par valrhona
    1. Chocolat noir Caraïbe 66%
    2. ref. 4654 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage d'exception. Epices sucrées, notes grillées.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. jivara 40 feves 3 kg par valrhona
    1. Chocolat au lait Jivara 40%
    2. ref. 4658 - Sac fèves 3 kg
    3. Assemblage d'exception. Lacté et malté.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Recettes de moulages de Pâques en chocolat

 

Recettes de moulages de Pâques en chocolatRecettes de moulages de Pâques en chocolat

 

Recettes de moulages de Pâques en chocolatRecettes de moulages de Pâques en chocolat

 

Recette œuf HuttRecette œuf Hutt

 

 

Bannière Confiserie Pâques Bannière Confiserie Pâques 

Confiserie : Nos solutions bonbons de chocolat

 

Œufs et sujets de Pâques 

 Valrhona Selection vous propose une large gamme d'œufs de Pâques et de garnitures de Pâques. Petits et grands gourmands seront ravis : œufs pliés, œufs non pliés, coquillages et sujets gourmands. À commander pour garnir vos moulages ou pour les vendre reconditionnés en boutique.

  1. oeuf plie noir praline fruite 66 craquant amandes noisettes par valrhona
    1. Oeuf plié noir Praliné fruité 66% craquant amandes noisettes
    2. ref. 7156 - Carton de 2 kg
    3. Praliné fruité 66% craquant amandes noisettes. Enrobage chocolat noir.
    4. Indisponible
    5. voir les prix

  2. oeuf plie lait praline fruite 66 par valrhona
    1. Oeuf plié lait praliné fruité 66%
    2. ref. 9500 - Carton de 2 kg
    3. Praliné fruité amandes noisettes 66%. Enrobage chocolat lait.
    4. Indisponible
    5. voir les prix

  3. coquillage au chocolat dulcey 35 par valrhona
    1. Coquillage au chocolat Dulcey 35%
    2. ref. 10779 - Boite de 1,8 kg
    3. Au praliné amandes noisettes. 5 formes assorties
    4. Indisponible
    5. voir les prix

  4. coquillage au chocolat au lait feuillete par valrhona
    1. Coquillage au chocolat au lait feuilleté
    2. ref. 28502 - Boite de 1,8 kg
    3. Au praliné amandes noisettes 66% et crêpe croustillante. 5 formes assorties.
    4. Indisponible
    5. voir les prix

Fritures de Pâques en chocolat 

L’incontournable de Pâques ! Composez votre assortiment et bénéficiez de remises en fonction des volumes commandés. Sont concernés : Fritures Noire, Lactée, Dulcey et Blanche. Livrables à partir du 24 janvier 2023. Voici les paliers de remise :  

% de remises nettes fritures chocolat% de remises nettes fritures chocolat

  1. friture noir extra bitter 61 par valrhona
    1. Friture Noir Extra Bitter 61%
    2. ref. 870 - Carton de 2 kg
    3. Moulage au chocolat noir Extra Bitter 61%. 6 formes assorties.
    4. Indisponible
    5. voir les prix

  2. friture lait jivara 40 par valrhona
    1. Friture Lait Jivara 40%
    2. ref. 871 - Carton de 2 kg
    3. Moulage au chocolat au lait Jivara Lactée 40%. 6 formes assorties.
    4. Indisponible
    5. voir les prix

  3. friture dulcey 35 par valrhona
    1. Friture Dulcey 35%
    2. ref. 9550 - Carton de 2 kg
    3. Moulage au chocolat Dulcey 35%. 6 formes assorties.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. friture ivoire 35 par valrhona
    1. Friture Ivoire 35%
    2. ref. 872 - Carton de 2 kg
    3. Moulage au chocolat blanc Ivoire 35%. 6 formes assorties.
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Nouveauté : turbiné au maïs grillé 

Cette année Valrhona vous propose une nouveauté pour compléter votre gamme : le turbiné maïs Caramélia. Un grain de maïs grillé et salé, enrobé de chocolat au lait Caramélia 36%, d’une gourmandise irrésistible ! Garnissez vos moulages avec cette nouveauté ou bien vendez la en boutique, conditionnée dans les packagings cônes adaptés. Ces packs peuvent contenir 110 g de Maïs Caramélia, 105 g d’œufs ou encore 85 g de friture en chocolat. 

  1. NOUVEAU

    fantaisie mais caramelia par valrhona
    1. Fantaisie Maïs Caramélia
    2. ref. 51473 - Carton de 2 kg
    3. Grain de Maïs grillé et salé enrobé de chocolat au lait
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. cône pâques par valrhona
    1. CÔNE PÂQUES
    2. ref. 48223 - Boite de 10 pièces
    3. Cône cartonné aux couleurs printanières pour contenir des produits de Pâques. Dimensions 7 x 7 x 16,6 cm. Peut contenir 85g de fritures ou 105g d'Oeufs
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

Les offres clés en main

 

Pour vous simplifier la vie, Valrhona vous propose des offres clés en main. Pour l’achat de certaines quantités d’œufs praliné, d’œufs moulés, de croustibilles ou de sujets en chocolat, bénéficiez de remises ainsi que du packaging offert. Découvrez ces offres exclusives pour Pâques ! 

  1. 50 cônes suprises offerts

    promo croustibilles cone surprise par valrhona
    1. Promo croustibilles + cône surprise
    2. ref. 41850 - Kit
    3. Offre 8kg - 30% de remise nette et 50 cônes suprises offerts
    4. Livrable du 03/02/2025 au 30/04/2025
    5. voir les prix

  2. COLIS PROMO

    colis decouverte oeufs plies lait 6 kg par valrhona
    1. Colis Découverte Oeufs Pliés Lait - 6 kg
    2. ref. 32870 - Kit
    3. Offre de 6kg d'Oeufs pliés lait - 30% de remise nette
    4. Indisponible
    5. voir les prix

  3. COLIS PROMO

    colis animaux guimauve 5 kg par valrhona
    1. Colis Animaux Guimauve - 5 kg
    2. ref. 8889 - Kit
    3. Offre de 5kg d'animaux guimauve - 25% de remise cumulative
    4. Indisponible
    5. voir les prix

  4. 5kg Oeufs offerts

    colis oeufs pre moules 12cm par valrhona
    1. Colis Oeufs pré-moulés - 12 cm
    2. ref. 42031 - Kit
    3. Offre de 3 boîtes Oeufs pré-moulés 12 cm - 20% de remise nette et un assortiment oeufs pâtes de fruit offert
    4. Livrable du 03/02/2025 au 30/04/2025
    5. voir les prix

Les packagings pour moulages et confiseries

Bannières les packagings pour moulages et confiseriesBannières les packagings pour moulages et confiseries

 

Vous avez besoin de boîtes pour vos moulages en chocolats, œufs et fritures ? Voici une sélection de jolies boîtes pour vos créations de Pâques. 

  1. boite lapin paques par valrhona
    1. Boîte lapin Pâques
    2. ref. 44192 - Lot de 20 pièces
    3. Hauteur : 14,5 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. boite coquillages paques par valrhona
    1. Boîte coquillages Pâques
    2. ref. 44504 - Lot de 10
    3. Boîtes Coquillages pour Coquillages, Oeufs, Fritures
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  3. boite moulage oeuf trio par valrhona
    1. Boîte texture
    2. ref. 41297 - Boite de 10 pièces
    3. Dimensions : 16,5 x 5,5 x 7,5 cm
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. pochon paques oeufs fritures par valrhona
    1. Pochon Pâques Oeufs, fritures
    2. ref. 44512 - Lot de 10
    3. Boîte de Pâques pour Oeufs ou friture
    4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
    5. voir les prix

 

 

Décors en chocolat professionnels pour Pâques

Bannière décors en chocolat professionnels pour PâquesBannière décors en chocolat professionnels pour Pâques

 

Pâques se prête tout à fait à l’utilisation de décors en chocolat ! C’est l’occasion idéale pour découvrir les décors Chocolatree. Utilisez-les pour habiller vos moulages et créer des personnages en chocolat. Ajoutez des yeux ou des oreilles à vos œufs pour les transformer en lapin ! Mais ces décors peuvent aussi être déposés sur vos pâtisseries habituelles. Un joli rectangle « Joyeuses Pâques » et le tour est joué ! 

  1. NOUVEAU

    decors lapin paques 2 modeles par chocolatree
    1. Décors lapin Pâques 2 modèles
    2. ref. 51444 / 37917CPW - Boite de 70 pièces
    3. Décor en chocolat blanc
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  2. NOUVEAU

    decors ovale poussin poule paques par chocolatree
    1. Décors ovale poussin poule Pâques
    2. ref. 51761 / 37948CPW - Boite de 54 pièces
    3. Décor en chocolat blanc
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  3. NOUVEAU

    decors carotte paques par chocolatree
    1. Décors carotte Pâques
    2. ref. 51441 / 37930CPW - Boite de 100 pièces
    3. Décor en chocolat blanc
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
    5. voir les prix

  4. NOUVEAU

    decors rond joyeuses paques oeufs par chocolatree
    1. Décors rond joyeuses Pâques œufs
    2. ref. 51442 / 37928CPD - Boite de 42 pièces
    3. Décor en chocolat dulcey
    4. Disponible sous 6 jours ouvrés.
    5. voir les prix

 

 

Bannière Plus de recettes pour PâquesBannière Plus de recettes pour Pâques

Plus de recettes pour Pâques

 

Pâques est un temps fort essentiel pour vous, ainsi qu’un moment joyeux pour vos clients. Une fête gaie et colorée qui permet de travailler le chocolat de façon ludique et de proposer des recettes fruitées qui réveillent les papilles !

Découvrez des recettes de l’Ecole Valrhona pour les fêtes de Pâques. 

 

Recettes Pâques Boulangerie-Pâtisserie 

  • Tarte Lora : une recette avec Hukambi 53%, à la bergamote et à la noisette. 
  • Tarte Babulle : Waina 35%, framboise, pistache et fleur d'oranger 
  • Entremets Rhuba : Recette à la rhubarbe et à la fraise, avec Inspiration fraise.  

Recettes de moulages en chocolat :  

Recettes Pâques Restauration