Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur

Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
Contactez-nous

Contactez-nous

  1. Accueil
  2.  > Fruits et fruits secs
  3.  > Fruits lyophilisés et crispies
  4.  > Fruit de la passion crispy wet proof - 400 g
  1. fruit passion crispy wet proof par sosa
fruit passion crispy wet proof par sosa

PROMO

Fruit de la passion crispy wet proof - 400 g

Sosa
Réf: 48677 /
Pot de 400 g
  • Pépites de fruit de la passion lyophilisées Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Wet proof : résistant à l'humidité
  • Texture croquante
  • Goût frais du fruit
  • Applications optimales : en milieux humides (mousses, crèmes)

    Promotion sur les crispies wetproof SOSA !

    Pour toutes commandes passées et livrées entre le 01/01/26 et le 31/03/26, à partir de 2.3 kg de crispies wetproof (panachage possible), bénéficiez d'une remise cumulable de 15% au panier.

    Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

    1. Description

    2. Fiche Technique

    3. Conseils d'utilisation

    4.
      Métiers associés Pâtissier
      Temps forts/Saisonnalité Intemporel
      Type de produit Crispy wet proof

    5. Informations
      Poids net (valeur) 400.00
      Poids Net (unité) g
      Dénomination légale Crispie de fruits de passion pour décoration culinaire en base de beurre de cacao
      Conditions de conservation Conserver entre 14°C et 16°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
      Longueur pièce (valeur) 10.00
      Largeur pièce (valeur) 10.00
      Hauteur (valeur) 16.50
      Unité Dimension CM
      DVC 8 mois
      Composition
      Allergènes Présence de soja et ses dérivés, présence de LAIT et ses dérivés. Traces de céréales contenant du gluten ou ses dérivés (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou variétés hybrides
      Ingrédients Beurre de cacao, sirop de glucose, jus de fruits de la passion concentré (8%), poudre de fruit de la passion (8%), maltodextrine, pulpe d'abricot, épaississants: amidon modifié (E1414), alginate de sodium (E401)

    6. La passion croustillante humide-preuve est un produit qui a une saveur intense, fraîche, normale qui élargit le champ pour la créativité dans la confiserie, les produits de pain, les desserts, les glaces, les thés, les remplissages, etc. Dosage: Quantum Satis

    Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

    SELECTIONS DE PRODUITS

    1. gomme gellan par sosa
      1. Gomme gellan
      2. ref. 48690 - Pot de 500 g
      3. Gélifiant. Résiste à la cuisson.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      5. voir les prix

    2. pectine fruit nh par sosa
      1. Pectine fruit NH
      2. ref. 48667 - Pot de 500 g
      3. Gélifiant utilisable avec tous types de liquides aqueux
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      5. voir les prix

    3. gelifiant vegetal poudre par sosa
      1. Gélifiant végétal en poudre
      2. ref. 48648 - Pot de 500 g
      3. Gélifiant
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      5. voir les prix

    4. framboises lyophilisees poudre par sosa
      1. Extrait de framboise en poudre
      2. ref. 40459 - Pot de 300 g
      3. Taste Colour
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      5. voir les prix

    5. procrema 5 bio par sosa
      1. Procrema 5 Bio
      2. ref. 41436 - Pot de 700 g
      3. Stabilisant pour crèmes glacées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
      5. voir les prix