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  1. fruit passion crispy 2 10 mm par sosa

Fruit de la passion crispy 2-10 mm - 1 kg

Sosa
Réf: 41412 /
Pot de 1 kg
  • Pépites de fruit de la passion lyophilisées Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture croquante
  • Goût frais du fruit
  • Applications optimales : en milieux secs (tablettes, bonbons de chocolat)
  • Certification Kasher

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Grain pour décoration culinaire de base de sucre
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 22.70
    Largeur pièce (valeur) 22.70
    Hauteur (valeur) 19.40
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Ble. Traces de LAIT et dérivés,
    Ingrédients Sirop de glucose (BLE)*, concentré de jus de fruit de la passion, pulpe d’abricot, amidon modifié (pomme de terre), épaississant : alginate de sodium (E401)
  6. Utilisation conseillée : dans des milieux secs pour donner du croquant à des tablettes ou à des bonbons de chocolat et dans des milieux humides tels que des mousses ou des crèmes pour les crispies wet proof. Quantum satis

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