Les fruits secs cantonnais de Valrhona Selection sont réalisés en caramélisant des fruits secs de première qualité. Ce procédé les rend plus résistants à l'humidité et parfaits pour intégration à des préparations pâtissières et culinaires liquides ou aqueuses. La caramélisation suit la méthode ancestrale asiatique pour offrir un goût intense du fruit sec d'origine, moins sucré et plus esthétique, à la brillance laquée. Découvrez vite nos fruits secs cantonnais, à commander en gros dans notre boutique en ligne !