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Food colour poudre orange 300g

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
17156
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Description :

Colorant d'origine naturelle en poudre orange.

Conditionnement :

Boite de 300 g
  • Poids net :
    0.3 KG

Description

Informations complémentaires :

100 % d'origine naturelle, ce colorant alimentaire en poudre à base de concentré de paprika et carrottes vous permet de réaliser vos envies les plus folles ! Liposoluble, il est idéal pour colorer vos préparations à base de beurre de cacao par exemple. Obtenez un orange intense entièrement d'origine naturelle et végétale qui conviendra à tous.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier
  • Temps forts/Saisonnalité :

    Intemporel
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Colorant en poudre. Ingrédients : concentré de paprika, carrottes

    DVC :

    3 mois

    Conditions de conservation :

    Conserver à 15-25ºC, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine jusqu'à utilisation et fermeture.

    Conseils d'utilisation

    Le produit peut être utilisé pour des préparations telles que des gateaux de génoise,croissants, meringues, macarons, glaçage royal, gelée royale, chocolat, beurre de cacao, crème glacée, crème anglaise, pâtes alimentaires... Exclusivement pour la qualité alimentaire. Exemple de dosages : Biscuit (20g/kg); Croissant (50g/kg); Meringue (20g/kg); Macaron (10g/kg); Glaçage Royal (20g/kg); Gélatine (10g/kg); Glace (24g/kg); Crème patissière (24g/kg)
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