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  1. colorant poudre jaune 25kg par chocolatree

Ingrédient colorant Food colour jaune 2,5kg

Chocolatree
Réf: 49183 / 70919CCX
Boite de 1 pièces
  • Ingrédient à propriété colorante en poudre jaune décor Chocolatree pour les professionnels
  • Conditionnement : 2,5 kg
  • Liposoluble : Les poudres sont dispersibles dans la graisse en remuant vigoureusement
  • Applications : Biscuit, coque macaron, glaçage absolu, glaçage tendre, chocolat coloré, pulvérisation…
  • Réf 70919CCX

Disponible sous 6 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

    Les poudres colorantes Food colour permettent de donner de la couleur à vos créations grâce à des ingrédients à propriété colorante. Leur extraction à partir de plantes, fruits ou légumes est non sélective, ils ne sont ainsi pas considérés comme des colorants/additifs et ne sont donc pas assujettis à la réglementation européenne des colorants. Ce qui veut dire que leur dosage est libre ! Vous pouvez donc obtenir tout un panel de couleurs allant de doux à intense en fonction du dosage. Ce colorant jaune est composé de concentré de carthame et de citron; il est hydrosoluble et liposoluble

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Poudre d'ingrédient à propriété colorante
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais 15-20 °C et sec. Stockage 24h avant utilisations : 6°C et 60% humidité max
    Longueur pièce (valeur) 22.70
    Largeur pièce (valeur) 22.70
    Hauteur (valeur) 19.40
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Allergènes Trace de gluten, Trace de lait, Trace de soja, Trace de fruits à coques, Trace d'oeufs
    Ingrédients Concentré (carthame, citron)

Recette pour les pâtissiers

Tarte Babulle

Recette calculée pour 30 pièces

Chocolat blanc Waina 35% Bio

7 étapes

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Colorant en poudre jaune 2,5KG

Poudre colorante jaune d'origine naturelle créée à partir de matières végétales.

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