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COQUE POUR ECLAIR BOMBEE PUR CHOCOLAT BLANC

Valrhona Signature
Vendu par : Valrhona
SKU
13092
Disponible sous 6 jours ouvrés
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13092
Disponible sous 6 jours ouvrés

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Description :

Coque bombée pour éclair, pur chocolat blanc.

Conditionnement :

Boîte de 45 pièces
  • Poids net :
    0.12 KG
  • Technologie utilisée :

    Chablon mis en forme

Description

Informations complémentaires :

Pour vos éclairs, choisissez la coque bombée en pur chocolat blanc Opalys 33% à poser. La technique du chablon utilisée pour réaliser cette coque apporte brillance et finesse à vos réalisations tout en vous assurant un rendu artisanal. Une valeur sûre pour habiller vos créations d’une belle robe en chocolat blanc.

Métiers associés :

Pâtissier, Boulanger
  • Couleur de chocolat :

    Blanc
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Décoration en chocolat blanc. Ingrédients: beurre de cacao,poudre de LAIT entier,sucre,lécithine de SOJA,extrait naturel de vanille,

    DVC :

    3 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C.
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