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Cacahuètes cantonaises

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
17628
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Cacahuètes caramélisées cantonaises.

Conditionnement :

Pot de 850 g.
  • Poids net :
    0.7 KG

Description

Informations complémentaires :

Grâce à une caramélisation ancestrale asiatique, ces cacahuètes cantonaises offrent un goût intense et moins sucré. Elles résistent aussi mieux à l'humidité et affichent une belle brillance laquée. Utilisées entières, elles sont idéales pour de la décoration. Broyées, hachées ou même émincées, elles permettent de réaliser de nombreuses préparations, telles que des bases de gâteau.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar

Type de fruits secs :

Cacahuète

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Cacahuète cantonaise. Ingrédients: Sucre, ARACHIDES, glucose, huiles (huile de tournesol, huile de palme, huile de tournesol riche en acide oléique, huile d’arachide, E900)

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C, dans son emballage scellé d’origine.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : parfait pour réaliser des bases de gâteaux, des inclusions en milieux humides ainsi que des décorations ou tout simplement en snacking.
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