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Praliné amandes noisettes 50% fruité craquant

Valrhona

Vendu par : Valrhona

SKU

5621

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés

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Description :

Ce praliné se décline avec des grains de fruits secs afin de renforcer son craquant. Les saveurs des amandes et des noisettes légèrement grillées et concassées font de ce praliné une matière précieuse pour les intérieurs de bonbons de chocolat.

Conditionnement :

Seau 5 kg

Poids net :
5 KG
% de Fruits secs :

50
Profil sensoriel :

Fruité

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Description

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar

Type de fruits secs :

Amande, Noisette

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Praliné. Ingrédients: sucre, NOISETTES 25% , AMANDES 25% , émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, oeuf.

DVC :

6 mois

Conditions de conservation :

Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.

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