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  1. gomme caroube par sosa

Gomme de caroube - 650 g

Sosa
Réf: 48686 /
Pot de 650 g
  • Agent épaississant en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
  • 100% origine naturelle : extrait de la graine de caroube
  • Idéal pour stabiliser les produits de glacerie
  • Travail à chaud
  • Congelable, thermoréversibilité : non
  • Utilisation : liquides aqueux
  • Dosage : 5-10 g/kg
  • Sélection Transparence Sosa
  • Certification Kasher

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 650.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Agent d'épaississement des pick
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Ingrédients Gomme de caroube (E410)
  6. Dosage conseillé: 5-10g/kg ; 0,5-1g/100g

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