PRO PANNACOTTA IOTA SOSA 800GR

Sosa

Réf: 38970 /

Pot de 800 g

Carraghénane, dérivé d'un type d'algue rouge.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Informations
Poids net (valeur)	800.00
Poids Net (unité)	g
Dénomination légale	Epaississant
Conditions de conservation	Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
Longueur pièce (valeur)	10.00
Largeur pièce (valeur)	10.00
Hauteur (valeur)	16.50
Unité Dimension	CM
DVC	24 mois

Composition
Ingrédients	Épaississant : carraghénane (E407)

Utilisation conseillée : Gélifiant en poudre composé d’algues. Pour une utilisation optimale, mélangez le produit au liquide tout en chauffant. Utilisable avec tous types de liquides, il n’est pas congelable et est d’origine naturelle. Une fois activé, puis soumis à un changement de température, le texturant revient à son état initial. Vous pouvez utiliser ce produit pour l’élaboration de gels souples et flexibles (type pannacotta). Le dosage recommandé est de 2-15 g/kg.

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