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  1. Gomme Guar

GOMME GUAR 750GR

Sosa
Réf: 38689 /
Pot 750 g
Plante légumineuse, cyamopsis tetragonolobus.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 750.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Gomme de Guar
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    DVC 24 mois
    Composition
    Ingrédients 100 % gomme de guar (E412).
  6. Utilisation conseillée : Mélanger avec le liquide en agitant fortement et porter à ébullition puis laisser refroidir. Peut être utilisé avec toutes les élaborations, peu importe leur acidité. Stable à la congélation. Idéal pour la préparation de sauces, de nectars, l'élaboration de pâtisserie...

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