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  1. graisse coco desodorisee bio par sosa

Graisse de coco désodorisée Bio - 1 kg

Sosa
Réf: 43295 /
Pot de 1 kg
  • Graisse de coco désodorisée Sosa Ingredients pour les professionnels
  • 100% d'huile de coco raffinée et désodorisée
  • Propriétés : Solide à température ambiante. Point de fusion 20-32 °C. Point de fumée 232 °C.
  • Utilisation : Faire fondre légèrement pour incorporer dans les recettes ou chauffer à haute température pour la cuisson.
  • Application : Toute préparation sucrée ou salée.
  • Élaborations : En boulangerie, dans les pâtes sèches et fouettées, les génoises, les mousses, les glaces et les crèmes. En cuisine pour les fritures, les sautés, les ragoûts, les rôtis. Également dans les sauces et les crèmes.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Métiers associés Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

    Élaborations : En boulangerie, dans les pâtes sèches et fouettées, les génoises, les mousses, les glaces et les crèmes. En cuisine pour les fritures, les sautés, les ragoûts, les rôtis. Également dans les sauces et les crèmes.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Huile de noix de coco raffinée, blanchie et désodorisée biologique
    Conditions de conservation Dans un lieu sec (humidité <60%). Températureentre 15°C et 25°C. Protégez de la lumière et des odeurs.
    Longueur pièce (valeur) 10.00
    Largeur pièce (valeur) 10.00
    Hauteur (valeur) 16.50
    Unité Dimension CM
    Composition
    Allergènes Peut contenir des traces de : Fruitsà coque, lait, soja, sulfites, oeuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahuète.
    Ingrédients Huile de cocoraffinée et désodorisée. Produit issu de l'agriculture biologique.
    Goût
    Notes singulières Amertume
  6. Application: l est idéal pour cuisiner et frire n'importe quel aliment, pour la pâtisserie... Sa saveur neutre lui permet d'être extrêmement polyvalent.

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