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Sur Valrhona Selection, découvrez une gamme de délicieuses boissons chocolatées prêtes à servir ou à préparer, en version chaude ou froide:
Le Ground Chocolate Noir Pur Ghana et le Celaya Chocolat Chaud sont deux produits distincts qui répondent à des besoins différents dans le domaine de la préparation de boissons chocolatées chaudes ou froides.
Le Ground Chocolate Noir Pur Ghana est conçu pour être dissout dans du lait de vache ou végétal chaud ou bien de l'eau, offrant une texture lisse et homogène, ce qui le rend idéal pour les établissements qui recherchent une préparation rapide et facile, tout en garantissant une saveur riche et constante. Il est particulièrement adapté aux cafés et restaurants qui souhaitent offrir une expérience chocolatée classique sans complexité. Il est obtenu en râpant finement du chocolat noir élaboré à partir de fèves pure origine Ghana.
En revanche, le Celaya Chocolat Chaud est une boisson chocolatée prête à l'emploi, nécessitant simplement d'être chauffée, et offre une expérience gustative riche, plus authentique et artisanale, avec des notes épicées. Vous pouvez ajuster la douceur de cette boisson en la mélangeant avec une quantité plus ou moins importante de lait. Ce produit est idéal pour les établissements qui souhaitent offrir une boisson chocolatée unique et traditionnelle, sans nécessiter de préparation complexe.
En somme, le choix entre le Ground Chocolate Noir Pur Ghana et le Celaya Chocolat Chaud dépendra des besoins opérationnels et du style culinaire de votre établissement, le premier étant parfait pour une préparation rapide et uniforme, tandis que le second convient aux professionnels cherchant à offrir une expérience chocolatée plus artisanale et distinctive.
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chocolatées ou réaliser des recettes gourmandes.
Valrhona Selection vous propose des références qui vous permettent de préparer des boissons cacaotées, en petits et grands conditionnements pour enrichir l'offre de votre boutique :
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