NOUVEAUTE ! Votre home-page évolue pour vous proposer des produits propres à votre activité.
Connectez-vous pour la découvrir !
Service client au 04 75 07 51 51
Important ! Valrhona selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie.
Les prix affichés sont bruts et uniquement accessibles après connexion. Pour connaître vos prix nets, vous pouvez ajouter l'article au panier et lancer le calcul de vos Prix Remisés.
999999 En stock
11

Pâte de réglisse

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
16614
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
SKU
16614
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés

Connectez-vous avant pour accéder au prix et à la mise au panier

Description :

Extrait naturel de réglisse en pâte concentrée.

Conditionnement :

Boîte de 1,5 kg.
  • Poids net :
    1.5 KG
  • Origine :

    Espagne

Description

Informations complémentaires :

La réglisse est un aliment plein de surprises. Son goût puissant est très intéressant à travailler, notamment en pâtisserie. C'est pourquoi la marque Sosa Ingredients vous propose l'extrait naturel de réglisse en pâte concentrée. Ce produit 100 % d'origine naturelle et sans colorant est obtenu grâce à une réduction progressive et à chaud de l'ingrédient d'origine. Il saura trouver sa place dans vos créations tout en titillant votre imagination.

Métiers associés :

Pâtissier, Glacier, Boulanger, Traiteur, Hôtelier, Café-Bar

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Pâte de réglisse. Ingrédients: Extrait de réglisse, glucose, sucre inverti, arôme naturel.

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : parfaite pour travailler vos glaces, crèmes, mousses, nappages. Le dosage recommandé est de 30 à 50 g/kg.
Retour haut de page

Quelques suggestions

Copyright © 2013-2017 Magento, Inc. All rights reserved.