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  1. pate concentree fraise par sosa
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pate concentree fraise par sosa
  1. Vegan

Pâte concentrée de fraise - 1,5 kg

Sosa
Réf: 41440 /
Boite de 1,5 kg
  • Pâte concentrée de fraise Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Texture homogène et facile à travailler
  • Goût intense de fruit
  • Dosage recommandé : 2 à 5 % selon l'application
  • Applications : glaces, crèmes, mousses, nappages
  • Sélection Transparence Sosa Ingredients

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier
    La sélection transparence 1
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Produit de confiserie à base de fraises
    Conditions de conservation Conserver entre 15°C et 25°C dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, dans l'emballage d'origine fermé.
    Longueur pièce (valeur) 15.30
    Largeur pièce (valeur) 15.30
    Hauteur (valeur) 8.50
    Unité Dimension CM
    DVC 7 mois
    Composition
    Allergènes Traces de LAIT et dérivés
    Ingrédients Fraise, extrait de fruit (caroube, raisin, pomme), acide citrique, colorants naturels : extrait d'hibiscus, concentré de carotte noire, curcumine (E100), concentré de sureau, sucre, arômes naturels, pectine amidée (E440ii).

  6. Utilisation conseillée : Produit utilisé pour créer des desserts et des glaces. Dosage : 50 g/kg

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