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pate concentree yuzu par sosa

Pâte concentrée yuzu - 1,5 kg

Sosa
Réf: 49577 /
Boite de 1,5 kg
  • Pâte concentrée yuzu Sosa Ingredients pour les professionnels
  • Produit utilisé dans les desserts et les glaces
  • Toute l'essence et la saveur du yuzu dans un format de pâte concentrée pour une manipulation facile avec la présence maximale de matière première
  • Fabriqué sans colorant ni conservateur et avec un arôme naturel

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Métiers associés Pâtissier, Restaurateur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

    Nous avons soigneusement créé notre gamme de pâtes concentrées de qualité supérieure pour préparer les meilleures recettes. meilleures recettes. Le résultat est un produit facile à utiliser qui ajoute de la saveur et de la couleur à faible dose. Parfait pour les glaces, les crèmes, les mousses, les glaçages et les desserts.

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.50
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Pate au yuzu pour dessert et glace
    Conditions de conservation Dans un lieu sec (humidité <60%). Température entre 15°C et 20°C. Protégez dela lumière et des odeurs.
    Longueur pièce (valeur) 15.30
    Largeur pièce (valeur) 15.30
    Hauteur (valeur) 8.50
    Unité Dimension CM
    DVC 7 mois
    Composition
    Allergènes Peut contenir des traces de : Egg, Peanuts, soy, milk, tree nuts, sesame.
    Ingrédients Sucre, Jus de yuzu (30%), Extrait de fruits (caroube, pomme), Éspaissisant: pectineamidée (E440ii), Produit alimentaire colorant: extrait de curcuma, Épaissisant: Carraghénanes (E407), Huile essentielle de yuzu, Acidifiant: acide citrique (E330), Produit alimentaire colorant : sucre caramélisé, Colorant: curcumine (E100).

  6. Dosage recommandé : 50g/kg. Produit utilisé dans les desserts et les glaces.

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