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PÂTE CONCENTRÉE DE FRAMBOISE
SKU
16092
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :
Pâte de framboise concentrée.
Conditionnement :
Boîte de 2,5 kg.
- Poids net : 2.5 KG
Description
Informations complémentaires :
La pâte concentrée de framboise Sosa est obtenue par réduction à chaud de fruits, afin d'en concentrer un maximum les saveurs. Résultat : un goût et un arôme puissants qui parfumeront vos crèmes, vos smoothies ou vos sorbets. Sa couleur vibrante distinguera également vos créations. Ce concentré est facile à utiliser et à diluer dans vos préparations.
Métiers associés :
Pâtissier, Glacier, Boulanger, Traiteur, Hôtelier, Café-Bar
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Pâte de framboises. Ingrédients: Framboises, extrait de fruit, acidifiant : acide citrique (E330), sucre, arômes, épaississant : pectine (E440ii), colorant : E122*, E124*, E102*, E131*, conservateur : sorbate de potassium (E202), inuline, diphosphate disodique (E450i), dextrose, phosphate tricalcique (E341iii). *Peut avoir des effets indésirables sur l’attention et l’activité des enfants.
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Une fois ouvert, conserver à température entre 2 et 6 °C.
Conseils d'utilisation
Utilisation conseillée : parfaite pour travailler vos glaces, crèmes, mousses, nappages. Le dosage recommandé est de 50 g/kg.
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