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Pâte concentrée de fraise
SKU
17800
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :
Pâte concentrée de fraise.
- Poids net : 0.5 KG
Description
Informations complémentaires :
Cette pâte concentrée de fraise est sans conservateurs. Elle est obtenue après la réduction du fruit à chaud. Ultraconcentrée, elle est idéale pour apporter plus de goût et de couleur à vos préparations. Elle permet d’ailleurs d’aromatiser des mousses ou de réaliser des crèmes et des intérieurs de pâtisserie. Il est recommandé de la doser à raison de 50 g/kg.
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Pâte concentrée de fraise. Ingrédients: Fraises, extrait de fruit, acidifiant: acide citrique (E330), sucre, épaississant: pectine (E440ii), arômes, colorants: tartrazine (E102)*, ponceau 4R (E124)*, jaune orangé (E110)*, conservateur: sorbate de potassium (E202), disodium diphosphate (E450i), dextrose, phosphate tricalcique (E341iii)
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Une fois ouvert, conserver à température entre 2 et 6°C.
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