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Pâte concentrée de citron yuzu

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
17789
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Pâte concentrée de citron yuzu, idéale pour la pâtisserie, la préparation de sauces, de crèmes glacées...
  • Poids net :
    0.5 KG

Description

Informations complémentaires :

100 % naturelle, sans conservateurs ni colorants de synthèse, la pâte concentrée de yuzu Sosa est incontournable dans tous les ateliers. Le yuzu, cet agrume venu d'Asie, s'est imposé en quelques années comme un ingrédient fruité particulièrement prisé. Son acidité est tempérée par une saveur subtile, entre la mandarine et le pamplemousse, qui vous permettent toutes les audaces gustatives.Découvrez la Pâte Concentrée de Yuzu, ses caractéristiques et des idées de réalisation en vidéo !

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Pâte concentrée de citron yuzu. Ingrédients: Sucre, jus de yuzu, fruits, épaississant: pectine (E440ii), colorants naturels (extrait de carthame, extrait de curcuma, sucre brûlé, carraghénane (E407), huiles essentielles,acidulant: acide citrique (E330), maltodextrine, conservateur: sorbate de potassium (E202), diphosphate disodique (E450), dextrose, phosphate tricalcique (E341iii)

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Une fois ouvert, conserver à température entre 2 et 6°C.
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