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PÂTE CONCENTRÉE D'ORANGE
SKU
16093
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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16093
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Description :
Pâte d'orange concentrée.
Conditionnement :
Boite de 1,5kg
- Poids net : 1.5 KG
Description
Informations complémentaires :
Son intense teinte orangée fera la différence : utilisez la pâte concentrée d'orange Sosa en guise d'arôme, mais aussi de colorant alimentaire 100 % naturel dans vos préparations ! À doser avec parcimonie : l'ultra-concentration de la saveur est puissante et peu de produit permet de parfumer harmonieusement vos pâtisseries. Pour une saveur d'agrume intense et caractéristique !
Métiers associés :
Pâtissier, Glacier, Boulanger, Traiteur, Hôtelier, Café-Bar
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Pâte d’oranges. Ingrédients: Sucre, extrait de fruit, jus d’orange, eau, épaississant : pectine (E440ii), arômes, acidifiant : acide citrique (E330), colorant : bêta-carotène (E160a), conservateur : sorbate de potassium (E202), diphosphate disodique (E450i), dextrose, phosphate tricalcique (E341iii).
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Une fois ouvert, conserver à température entre 2 et 6 °C.
Conseils d'utilisation
Utilisation conseillée : parfaite pour travailler vos glaces, crèmes, mousses, nappages. Le dosage recommandé est de 50 g/kg.
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