999999 En stock

Pâte concentrée d'orange

Sosa Ingredients

Vendu par : Valrhona

SKU

16093

Disponible sous 2 semaines. Un besoin plus urgent ? Nous vous invitons à contacter votre service client par téléphone au 04.75.07.51.51 ou à travers notre formulaire en cliquant sur "Contactez-nous" ci-dessous.

SKU

16093

Connectez-vous avant pour accéder au prix et à la mise au panier

Description :

Pâte d'orange concentrée.

Conditionnement :

Boite de 1,5kg

Poids net :
1.5 KG

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Description

Informations complémentaires :

Son intense teinte orangée fera la différence : utilisez la pâte concentrée d'orange Sosa en guise d'arôme, mais aussi de colorant alimentaire 100 % naturel dans vos préparations ! À doser avec parcimonie : l'ultra-concentration de la saveur est puissante et peu de produit permet de parfumer harmonieusement vos pâtisseries. Pour une saveur d'agrume intense et caractéristique !

Métiers associés :

Pâtissier, Glacier, Boulanger, Traiteur, Hôtelier, Café-Bar

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Pâte d’oranges. Ingrédients: Sucre, extrait de fruit, jus d’orange, eau, épaississant : pectine (E440ii), arômes, acidifiant : acide citrique (E330), colorant : bêta-carotène (E160a), conservateur : sorbate de potassium (E202), diphosphate disodique (E450i), dextrose, phosphate tricalcique (E341iii).

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Une fois ouvert, conserver à température entre 2 et 6 °C.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : parfaite pour travailler vos glaces, crèmes, mousses, nappages. Le dosage recommandé est de 50 g/kg.

Retour haut de page