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Noix de macadamia cantonaises

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
17627
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Noix de macadamia caramélisées cantonaises.

Conditionnement :

Pot de 650 g.
  • Poids net :
    0.65 KG

Description

Informations complémentaires :

Ces noix de macadamia ont subi une caramélisation ancestrale asiatique. Elles offrent ainsi un goût intense et moins sucré, tout en résistant mieux à l'humidité et en étant plus esthétiques. Les noix peuvent être utilisées entières, notamment pour de la décoration, ou subir un traitement pour entrer dans la composition d'une recette.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar

Type de fruits secs :

Noix de Macadamia

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Noix de macadamia. Ingrédients: Sucre, NOIX de macadamia, glucose, huiles (huile de tournesol, huile de palme, huile de tournesol riche en acide oléique, huile de maïs, agent antimousse (E900)).

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. à température entre 7 et 12 °C.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : parfait pour réaliser des bases de gâteaux, des inclusions en milieux humides ainsi que des décorations ou tout simplement en snacking.
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