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Inspiration amande

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
14029
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

La texture unique du beurre de cacao, la couleur et le goût intense de l'amande

Conditionnement :

Sac fèves 3 kg
  • Poids net :
    3 KG
  • % cacao :

    30

Description

Application(s) Optimale(s) :

Ganache et Crémeux

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Spécialité à base de poudre d'amandes et de beurre de cacao. Ingrédients: sucre, poudre d'AMANDES 30, 6%, beurre de cacao 30, 5%, émulsifiant: lécithine de SOJA. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten.

DVC :

8 mois

Conditions de conservation :

Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
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