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Fraise en pâte
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Description :
Pâte concentrée de fraise.
Conditionnement :
Boîte de 2,5 kg.
- Poids net : 2.5 KG
Description
Métiers associés :
Pâtissier, Glacier, Boulanger, Traiteur, Hôtelier, Café-Bar
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Pâte de fraises. Ingrédients: Fraise (47%), Extrait de fruit, acidifiant : acide citrique (E330), Sucre, Epaississant : pectine (E440ii), Arôme, Couleurs : tartrazine (E102)*, Ponceau 4R (E124), jaune soleil (E110)*, Conservateurs : sorbate de potassium (E202), Disodium disphosate (E450i), dextrose, phosphate de tricalcium (E341iii). *Peut causer des effets négatifs sur l'activité et l'attention des enfants.
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C, dans son emballage scellé d’origine.
Conseils d'utilisation
Utilisation conseillée : parfaite pour travailler vos glaces, crèmes, mousses, nappages. Le dosage recommandé est de 50 g/kg.
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