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Site pour les professionnels de la gastronomie sucrée
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      1. Carré manjari 64%
      2. Réf : 1895/Boite de 1 kg
      3. Il libère des notes acidulées de fruits rouges et de fruits secs propres à l'expression des arômes variétaux de ce Trinitario atypique de Madagascar
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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      1. Secret praliné amande noisette
      2. Réf : 33566/Boite de 216 pièces
      3. Praliné amandes-noisettes 50%. texture fondante.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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      1. éclat de valrhona
      2. Réf : 5112/Boite de 1 kg
      3. Idéal pour la pause café ou thé.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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      1. Carré Jivara 40%
      2. Réf : 1896/Boite de 1 kg
      3. Assemblage de Grands Crus
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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      1. éclat andoa noire 70%
      2. Réf : 8197/Boite de 1 kg
      3. Idéal pour la pause café ou thé.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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      1. Carré guanaja 70%
      2. Réf : 510/Boite de 1 kg
      3. Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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    10%

      1. Instant nyangbo 68%
      2. Réf : 11161/Boîte de 1600 pièces
      3. Chocolat Nyangbo individuel pour le café.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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      1. Lingot gianduja
      2. Réf : 3782/Boite de 2 kg
      3. Association de gianduja et de crèpe dentelle croustillante sous une fine feuille de chocolat au lait
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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      1. Secret café noir
      2. Réf : 33564/Boite de 216 pièces
      3. Ganache au chocolat noir infusée au grains de café Arabica. Texture fondante.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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      1. Secret praliné fruité craquant
      2. Réf : 33565/Boite de 216 pièces
      3. Sa texture craquante révèle les notes intenses d’amande et de noisette doucement torréfiées. texture craquante.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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      1. éclat lacté valrhona
      2. Réf : 7457/Boite de 1 kg
      3. Idéal pour la pause café ou thé.
      4. Disponible à partir du 20/09/2021.
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      1. Carré caraïbe 66%
      2. Réf : 511/Boite de 1 kg
      3. Originaire de petites exploitations de la mer des Caraïbes, ce Mariage de Grands Crus a un nez exceptionnel prolongé, à la dégustation, de doux arômes de fruits secs.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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