Ganache
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 > Ganache
Les bonbons de chocolat de la gamme sensation proposent des formes originales et variées, grâce à la technique de confiserie ; savoir faire historique de la marque Valrhona. Nous vous proposons une offre complète, grâce à des recettes allant de la ganache pur chocolat, jusqu'à des associations de goûts et de texture inédites.
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Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
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Origine des fèves
Marque
Couleur de chocolat
Conditioning
Intérieurs
Pourcentage de cacao minimum
31 résultats
OK
Profil sensoriel
Applications optimales
Type de produits
Temps forts/Saisonnalité
Guanaja amer
Réf : 33658/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chapka noir
Réf : 33402/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Abinao
Réf : 33605/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Abinao 85%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Dulcey banane passion
Réf : 33801/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache banane et fruit de la passion
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Guanaja lactée
Réf : 33660/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Manjari
Réf : 33604/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat noir. Manjari 64%
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Promotion couverture noire texturée Oqo 73% ! Remise cumulable de
5%
J'en profite
Palet or
Réf : 33185/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Ganache piment d'Espelette
Réf : 33744/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache chocolatée au piment d'Espelette
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Ganache Caraïbe
Réf : 33626/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache au chocolat noir
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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SENSATION GANACHE MOKA
Réf : 33701/Carton de 2 kg
Ganache au café Moka d'Ethiopie, enrobée de chocolat noir.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chapka lait
Réf : 33413/Carton de 2 kg
Bonbon de chocolat intérieur ganache chocolat au lait
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Ganache thé
Réf : 33668/Carton de 2 kg
Mariage harmonieux de la ganache acidulée Macaé et des notes fraîches et fleuries du thé. Enrobée de chocolat noir et décorée de chocolat Ivoire.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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