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Profitez de 2% de remise cumulable sur vos achats en ligne ! hors prix nets et gamme BBC

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Les bonbons de chocolat de la gamme sensation proposent des formes originales et variées, grâce à la technique de confiserie ; savoir faire historique de la marque Valrhona. Nous vous proposons une offre complète, grâce à des recettes allant de la ganache pur chocolat, jusqu'à des associations de goûts et de texture inédites.

Important ! Valrhona Selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Le calcul de vos prix nets se fait automatiquement dans la page panier.
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    1. ganache cassis par valrhona
      1. Ganache cassis
      2. Réf : 33406/Carton de 2 kg
      3. Ganache à la pulpe de cassis, enrobée de chocolat noir. Notes acidulées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. ganache grand cru nyangbo par valrhona
      1. Nyangbo
      2. Réf : 33621/Carton de 2 kg
      3. Bonbon de chocolat noir. Nyangbo 68%
      4. Disponible à partir du 21 mai 2024.
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    3. ganache poire par valrhona
      1. Ganache poire
      2. Réf : 33412/Carton de 2 kg
      3. Ganache parfumée à la poire, enrobée de chocolat noir et présentée en forme de poire. Très intense.
      4. Disponible à partir du 16 mai 2024.
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    4. ganache grand cru manjari par valrhona
      1. Manjari
      2. Réf : 33604/Carton de 2 kg
      3. Bonbon de chocolat noir. Manjari 64%
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. sensation ganache the jasmin par valrhona
      1. SENSATION GANACHE THE JASMIN
      2. Réf : 33700/Carton de 2 kg
      3. Ganache parfumée à une infusion de thé vert de Chine au Jasmin, enrobée de chocolat noir.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. ivoire cassis par valrhona
      1. Ivoire cassis
      2. Réf : 33600/Carton de 2 kg
      3. Ganache à la pulpe de cassis, enrobée de chocolat Ivoire. Notes acidulées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    Promotion Gousses de vanille Mada 4 x 250g ! Remise nette de

    21%

    1. sensation ganache moka par valrhona
      1. SENSATION GANACHE MOKA
      2. Réf : 33701/Carton de 2 kg
      3. Ganache au café Moka d'Ethiopie, enrobée de chocolat noir.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    2. caramel sale lait par valrhona
      1. Caramel salé lait
      2. Réf : 33415/Carton de 2 kg
      3. Ganache au caramel salé. Enrobée de chocolat au lait et décorée de sucre. Notes caramel.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    3. ganache jivara alize par valrhona
      1. Ganache jivara alize
      2. Réf : 33627/Carton de 2 kg
      3. Ganache élaborée à partir de Jivara lactée , enrobée de chocolat au lait. Notes de caramel et de vanille.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    4. douce amande par valrhona
      1. Douce amande
      2. Réf : 33619/Carton de 2 kg
      3. Ganache Créole chocolat noir et chocolat au lait parfumée à l'amande douce. Enrobée de chocolat au lait présenté en forme d'amande Fruité & doux
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    5. caramel sale noir par valrhona
      1. Caramel salé
      2. Réf : 33409/Carton de 2 kg
      3. Bonbon de chocolat noir. Ganache au caramel salé
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    6. sensation ganache cognac 2kg par valrhona
      1. Sensation Ganache Cognac 2Kg
      2. Réf : 33957/Carton de 2 kg
      3. Ganache au cognac, parfumée à l'orange amère. Enrobée de chocolat Ivoire et décorée de chocolat noir.
      4. Disponible à partir du 17 mai 2024.
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    7. menthe vive par valrhona
      1. Menthe vive
      2. Réf : 33599/Carton de 2 kg
      3. Ganache parfumée à l'essence de menthe vive, enrobée de chocolat noir.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    8. guanaja lactee par valrhona
      1. Guanaja lactée
      2. Réf : 33660/Carton de 2 kg
      3. Ganache élaborée à partir de Guanaja lactée et enrobée de chocolat au lait. Notes douces et fruitées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    9. dulcey banana passion par valrhona
      1. Dulcey banana passion
      2. Réf : 33801/Carton de 2 kg
      3. Ganache Banane/Passion, enrobée avec Le chocolat Blond Dulcey. Décor Blond et Noir
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    10. cafe noir par valrhona
      1. Café noir
      2. Réf : 33897/Carton de 2 kg
      3. Ganache au café enrobée de chocolat noir et décorée d'un grain de café. Notes arabica
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    11. chapka noir par valrhona
      1. Chapka noir
      2. Réf : 33402/Carton de 2 kg
      3. Ganache au chocolat noir, enrobée de chocolat noir et décorée de grains d'amandes. Puissance et longueur en bouche.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    12. palet argent par valrhona
      1. Palet argent
      2. Réf : 33405/Carton de 2 kg
      3. Ganache au chocolat noir et au chocolat au lait, enrobée de chocolat au lait et décorée à la feuille d'argent. Notes lactées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    13. chapka lait par valrhona
      1. Chapka lait
      2. Réf : 33413/Carton de 2 kg
      3. Ganache chocolat au lait . Enrobée de chocolat au lait et décorée de grains d'amandes. Notes subtiles de caramel et vanille
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    14. carafrutti coco par valrhona
      1. Carafrutti coco
      2. Réf : 33463/Carton de 2 kg
      3. Ganache élaborée à la pulpe de noix de coco caramélisée, enrobée de chocolat au lait. Notes fruitées et caramel. Texture crémeuse.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    15. PROMO

      etincelle truffe caraibe par valrhona
      1. Truffe Caraïbe
      2. Réf : 33601/Carton de 2 kg
      3. Bonbon de chocolat noir. Eau-de-vie de Poire Williams 45°
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    16. ganache grand cru abinao par valrhona
      1. Abinao
      2. Réf : 33605/Carton de 2 kg
      3. Bonbon de chocolat noir. Abinao 85%
      4. Indisponible
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    17. ganache the par valrhona
      1. Ganache thé
      2. Réf : 33668/Carton de 2 kg
      3. Mariage harmonieux de la ganache acidulée Macaé et des notes fraîches et fleuries du thé. Enrobée de chocolat noir et décorée de chocolat Ivoire.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    18. myriade par valrhona
      1. Myriade
      2. Réf : 33832/Carton de 2 kg
      3. Ganache au café infusée à la cardamome sur une pâte de fruit à l’orange. Enrobée de chocolat noir
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    19. cafe creme par valrhona
      1. Café crème
      2. Réf : 33840/Carton de 2 kg
      3. Ganache au café enrobée de chocolat Ivoire et décorée d'un grain de café
      4. Disponible à partir du 27 mai 2024.
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    20. sensation ganache vanille par valrhona
      1. SENSATION GANACHE VANILLE
      2. Réf : 33689/Carton de 2 kg
      3. Ganache parfumée à l'extrait de vanille, enrobée de chocolat au lait.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    21. sensation piment espelette par valrhona
      1. SENSATION PIMENT D'ESPELETTE
      2. Réf : 33744/Carton de 2 kg
      3. Association originale d’une ganache chocolatée, de piment d’Espelette et enrobée de chocolat noir.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    22. ganache caraibe par valrhona
      1. Ganache caraïbe
      2. Réf : 33626/Carton de 2 kg
      3. Ganache élaborée à partir de Caraïbe , enrobée de chocolat noir. Long en bouche et aromatique. Notes douces et fruitées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    23. palet or par valrhona
      1. Palet or
      2. Réf : 33185/Carton de 2 kg
      3. Ganache élaborée à partir de Guanaja 70 %. Enrobée de chocolat noir et décorée à la feuille d'or. Puissance et longueur en bouche.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    24. carafrutti abricot par valrhona
      1. Carafrutti abricot
      2. Réf : 33411/Carton de 2 kg
      3. Ganache lait à la pulpe d'abricot caramélisée. Enrobée de chocolat noir Notes fruitées et caramel. Texture crémeuse
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    25. grand cru macae par valrhona
      1. Macaé
      2. Réf : 33630/Carton de 2 kg
      3. Bonbon de chocolat noir. Macaé 62%
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    26. guanaja amer par valrhona
      1. Guanaja amer
      2. Réf : 33658/Carton de 2 kg
      3. Gananche élaborée à partir de Guanaja 70 %. Enrobée de chocolat noir. Puissance et longueur en bouche. Notes fruitées
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    27. ganache cannelle par valrhona
      1. Ganache cannelle
      2. Réf : 33692/Carton de 2 kg
      3. Ganache parfumée à la cannelle, enrobée de chocolat au lait et décorée d'un transfert symbolisant les bâtons de cannelle. Notes épicées.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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    28. carafrutti poire par valrhona
      1. Carafrutti poire
      2. Réf : 33691/Carton de 2 kg
      3. Voyage au coeur du verger. Notes franches et intenses de poires Williams mûres et juteuses. Ganache à la pulpe de poire. Enrobée de chocolat noir. texture très fondante.
      4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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